O camarón engádese a esta fácil marinara salsa de cociña lenta ao final do tempo de cocción. Use camaróns pelados e cocidos ou cámara conxelada que se descongelou.
É unha mestura de marinara básica con sabor a albahaca fresca ou seca e orégano opcional. Sempre engadir escamas de pementa picada á miña salsa de pasta, pero iso é opcional. A marinara é servida con espaguetes cocidos ou pasta de cabelo de anxo. Ou servilo polenta ou arco.
O que necesitarás
- 1 (14,5 onzas) lata de tomate triturado
- 1 can (6 onzas) de tomate
- 1 dente de allo picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de albahaca fresca (picada ou aproximadamente 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca)
- 1/2 cucharadita de orégano de folla seca (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal temperada
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/4 a 1/2 cucharadita de escamas picadas de pemento vermello (opcional)
- 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
- 1 libra camarones pelados e descubertos (cocidos)
- 1/2 cunca de queixo parmesano (ralado ou triturado)
- 4 cuncas de espaguetes (ou linguini, cocidos e servidos quentes)
Como facelo
Nunha cociña lenta, combine os tomates coa pasta de tomate, o ajo, a sal, a albahaca, o orégano, se o usa, o sal temperado, a pementa negra e o pimentón picado, se o emprega. Cubra e cociña en baixo durante 4 a 5 horas.
Converte o control da cociña lenta en alto e trasfega o perejil e os camarones cocidos. Cubra e cociña durante uns 10 minutos máis.
Servir a salsa de gambas e marinara con espaguetes cocidos ou pasta de cabelo de anxo.
Espolvoree porcións con queixo parmesano e serve parmesano extra na mesa.
Serve 4.
Tamén che pode gustar
Camarón escabeche meridional con eneldo fresco
Camarón criollo espinado con tomates
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 509 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodio | 1.715 mg |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 48 g |