Receita de coellos de curry (Oliebollen con curry pic)

Este prato de fusión sudafricano de vetkoek (o nome sudafricano de oliebollen ) e o mince de curry é simplemente delicioso. Son particularmente populares entre os nenos e adoitan ser servidos nas tendas de escolas da escola en Sudáfrica. Son unha forma fantástica de usar restos de oliebollen despois da festa de fin de ano e a súa combinación de grosor de graxa, carbohidratos e especias convértenos nunha excelente cura de resaca.

O que necesitarás

• 2 culleres de sopa. aceite vexetal (ou aceite de xirasol)
• 1 colher de chá. Garam Masala
• 1 colher de chá. sementes de comiño
• 1 colher de chá. comiño molido (jeera)
• 5 vainas de cardamomo, machucadas (machucar as vainas co fondo dun vaso de especias)
• 1 canela
• 1 cebola vermella, picada fina
• 1 dente de allo picado finamente
• 1 lb. De carne molida / 450 g
• 2 culleres de sopa. pasta de tomate
• Sal e pimienta a gusto
• Opcional: queixo mozzarella ralado
• Opcional: follas de coentro

Como facelo

1. Prepare oliebollen clásico de acordo coa receita, pero deixe de lado a poeira definitiva de canela e de azucre en po.
2. Deixar arrefriar lixeiramente sobre as toallas de papel mentres se segue co picado.
3. Se usa oliebollen sobrante, quenta o oliebollen suavemente no forno ou quenta no microondas no último minuto.
4. Nunha tixola, a lume medio, fregue a garam masala e outras especias no aceite por un minuto ou dous (só ata que as especias soltan o seu aroma), antes de engadir as cebolas.

1. Unha vez que as cebolas se amolven, engade o allo e despois a carne moída.
2. Marrón a carne e logo engade o pemento de tomate.
3. Agora peixe as especias duras (as vainas de cardamomo e a canela).
4. Slice abra o oliebollen como bollos suaves e enche coa carne de curry picada.
5. Servir quente. Tamén podes superar os coellos de curry con queixo rallado e / ou follas de coentro picadas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	247
Total de graxa	11 g
Graxa saturada	5 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	73 mg
Sodio	126 mg
Hidratos de carbono	14 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	24 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)