Non é moito máis fácil do que iso. Peces de polo amigables co orzamento son cocidos á perfección con sopas condensadas, unha mestura de gran longo e arroz salvaxe e un pouco de viño. É unha gran receita familiar e unha opción especialmente boa para unha comida ocupada durante a semana. Se prefire facer o prato sen viño, substitúeo con pouco ou ningún caldo de galiña ou stock de sodio.
As pernas de pollo enteiras ou as coxas de galiña son excelentes neste prato fácil, pero os pentes de polo, o pollo enteiro ou unha combinación de pezas de polo tamén funcionarán. Baixar o pollo antes de cocer crea unha profundidade extra de sabor e a pel dourada engádese ao aspecto e textura do prato. Se non tes tempo, podes omitir ese paso.
Non levante a folla para comprobar o pollo antes de que o tempo se acabe! É por iso que se chama galiña "non peek".
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virxe ou aceite vexetal
- 8 pezas de polo (un pollo cortado ou a elección de anacos)
- 1 can (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de cogomelos
- 1 pot (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de apio
- 2/3 cuncas de auga ou
- stock de polo , preferiblemente sen sal
- 1/2 cunca de viño branco seco, como sauvignon blanc ou un chardonnay desossado
- 1 paquete (6 onzas) Receita orixinal de gran longo e arroz salvaxe do tío Ben
- 1 sobre sopa de cebola seca
Como facelo
- Quenta o aceite nunha tixola grande a lume medio. Cando o aceite quente e brilla, engade o pollo e cociña por 7 a 9 minutos, converténdose en marrón a ambos os dous lados. Retire a pota do lume e deixe de lado.
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Engrase lixeiramente unha tixola de cocción de 13 por 9 por 2 polgadas ou un prato de cocción de pouco máis de 2 1/2 a 3 cuartos.
- Nun bol, combine a crema condensada de cogomelos e crema de sopas de apio, auga ou viño e viño. Engade a mestura de arroz e despois coloque a mestura na tixola preparada.
- Coloque as pezas de polo encima da mestura de arroz e espolvore a mestura de sopa de cebola seca sobre todo.
- Cubra a cazola firmemente con folla e asar durante 2 horas no horno precalentado.
Consellos e variacións
- Use as versións máis lixeiras ou "saudables" das sopas condensadas. Crema de sopa de polo ou crema de polo con herbas pode ser substituída por unha ou dúas sopas.
- Use o stock de polo ou vexetais no canto do viño se prefire cociñar sen alcohol.
- Saia preto de 1/2 cunca de apio en cubos, cebolas e cenorias ata que as cebolas sexan translúcidas. Engádeos á mestura de arroz ou coloque os vegetales encima da mestura de arroz.
- Engade peppers en cubos á mestura de arroz para unha cor e sabor adicionais.
- Derrama algunhas herbas frescas sobre as pezas de polo xunto coa mestura de sopa de cebola.
- Cando se termine o pollo, elimine a folla do forno e espolvoree con unha capa de cheddar ou outro queixo fresco. Colócaa no forno durante uns minutos para derreter o queixo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 632 |
| Total de graxa | 39 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 29 g |