Este almorzo dos agricultores é un almorzo completo para catro nunha tixola.
Hai moitos vexetais diferentes que podes engadir a este prato. Os champiñóns poderían ser salteados antes e logo engadidos cos ovos. Os papas finamente picados pódense salteadas coas patacas. Eles darían o prato de cor e sabor extra.
O que necesitarás
- 5 franxas de touciño picadas
- 2 cucharadas de cebola picada
- 3 patacas cocidas medianas, cubos
- 6 ovos batidos
- sal e pimienta a gusto
- 1/2 cunca de queixo ralado de Cheddar
Como facelo
- Nunha tixola pesada e grande, cociña o touciño ata que quede crujiente; elimina as toallas de papel para drenar. En chorros, cociña a cebola e as patacas ata que estean douradas, uns 5 minutos. Despeje os ovos batidos na tixola.
- Cociña, mexendo suavemente ata que os ovos estean listos e cocidos. Sazonar con sal e pementa; Espolvorear co tocino e queixo rallado.
- Deixade reposar un minuto ou dous, só ata que se derrita o queixo.
Serve 4.
Variacións
- Engade as cebolas verdes picadas ás patacas aproximadamente 1 minuto antes de engadir os ovos.
- Engade algunhas culleres de pementa picada xunto coa cebola.
- No canto de tocino , marrón sobre 8 onzas de jamón cortado na tixola. Espolvoreo sobre a parte superior do ovo e as patacas xunto co queixo rallado.
- No canto de tocino, marrón sobre 8 onzas de salchicha de porco a granel na tixola. Espolvoreo na parte superior da mestura de ovo e pataca co queixo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 333 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 347 mg |
| Sodio | 465 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 21 g |