Servir estas tiras de bacon azuis e azucre marrón como parte dun bo almorzo con panqueques ou tostadas francesas ou cortar as tiras de touciño en anacos antes de cocer e utilizar as pezas acristaladas nos aperitivos ou nas mesturas de hamburguesas. O touciño faría un topping excelente para hamburguesas de polo ou pavo. Borra o touciño e engádeo a unha tixola de pan de millo ou estes muffins de mazá .
Este touciño é tan sinxelo de facer. Asegúrese de encaixar a tixola con papel aluminio para que non teña unha mestura ao forno para limpar a pota. Se queres condimentar as tiras de touciño un pouco, espolvoreo ligeramente cun pouco de azucre de canela pouco antes de cocer.
Garde os xacementos de arce e Bacon con sabor para reemplazar outras graxas para carne ou verduras salteadas saborosas. Ou engade os goteos aos panquecas caseros ou de pan de millo.
Este é un gran lanche ou receita de Bacon de almorzo, esmaltado e cocido á perfección. Ou cociñar o touciño ata que sexa flexible, pero non crujiente e utilízao para envolver uns filetes de carne de porco ou carne de porco.
O que necesitarás
- 12 a 16 onzas de touciño, espeso en rodajas
- 4 cucharadas de azucre moreno
- 2 cucharadas de xarope de bordo
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Coloque unha tixola de rolo de marmelada, media saba ou tixola con papel aluminio. A tixola debe ser o suficientemente grande como para manter un rack de refrixeración grande. Coloque un rack de refrixeración grande na cacerola e cepille un pouco de aceite vexetal sobre o rack. Ou pulverizar o rack con spray de aceite vexetal.
- Coloque as tiras de tocino sobre o rack, superpúxose un pouco se é necesario.
- Combina o azucre pardo e o xarope de bordo nunha tixela ou pota pequena. Quenta só ata que quente (encimeiras ou microondas). Pinchar a mestura de azucre calcinada sobre as tiras de touciño .
- Ás o tocino no horno precalentado durante uns 30 a 35 minutos, ou ata que estean ben dourados un pouco crujientes.
- Servir o touciño sabor de arce doce con crepes ou tostadas francesas, ou usar o touciño como un topping para hamburguesas ou aperitivos.
Fai aproximadamente 6 a 8 porcións.
Consellos de expertos
- Espolvoreo as tiras de touciño con pementa de caiena e pementa negra fresca para unha inesperada ráfaga de calor. Ou engade algunha salsa sriracha ou sambal á mestura de bordo.
- Bichos de perritos calientes de arce e bacon: envolver o forno a 400 F. Recortar cada franxa de touciño en terceiros e envolver cada peza en torno a un anaco de perrito quente ou mini-quente. Coloque os perritos quentes envueltos no estante oleaxinado, cos costura cara abaixo e cepille con algúns dos azucres mollados e a mestura de xarope de bordo. Ás preto de 23 a 25 minutos, volvendo á metade do tempo de cocción e facendo unha vez máis.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 299 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sodio | 830 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 18 g |