A dozura da mazá picada ea salgadura do touciño fan unha sorprendente e deliciosa combinación de sabores. Encántaos como son, pero non dubides en engadir 1/2 cunca de pacanas picadas ou sementes de xirasol por un pouco máis de cruce.
Fai estes muffins para un brunch ou almorzo de fin de semana, ou os faga e lévaos ao traballo ou a unha xornada de mañá.
Ver tamén:
Muffins de muffin de mazá
Principais 20 Mellores Receitas de Muffin
O que necesitarás
- 4 onzas (1/2 cunca) de manteiga, suavizada
- 1/2 cunca de azucre marrón embalado
- 2 ovos grandes
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 2 culleres de sopa de canela
- 2/3 cunca de leite
- 3/4 cunca de mazá finamente picada
- 1/2 cunca cortada en cubitos
- bacon cocido e escurrido
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F.
- Tazas de muffin spray con spray de cocción antiadherente ou spray de cocción.
- Nunha tixela de mestura grande con mesturador eléctrico, manteiga de crema e azucre moreno ata a luz. Batre os ovos ata que estea ben mesturado.
- Nunha tigela separada, combine a fariña, o fermento en po, o sal e a canela; mesturar ou bater para mesturar coidadosamente.
- Engade os ingredientes secos á mestura de crema, alternando co leite. Mestura só ata que estea mesturado. Dobre a mazá e touciño ata que estea mesturado.
- Inmediatamente coloque a masa no pan de muffin preparada, cubrindo as cuncas uns tres cuartos cheas.
- Ás 18 a 22 minutos, ata que estean douradas.
- Enfriar na tixola durante uns 10 minutos, despois retirar a rack para que se arrefríe por completo.
Fai 12 a 15 muffins.
Consellos de expertos
- Debido a que os panes rápidos e os muffins comezan a subir o proceso a medida que se combinan os ingredientes secos e os ingredientes húmidos, é unha boa idea ter o forno precalentado e preparar as cuncas antes de comezar a preparar a masa.
- Para adaptar a receita para mini muffins, utilice un mini pan muffin. Encha os vasos mini muffin engrosados aproximadamente tres cuartos por cento e reduza o tempo de cocción a uns 10 minutos. A receita fará entre 30 e 36 mini magdalenas.
- Áte este arce e bacon azucre para a receita. Romper e dobrar 1/2 cunca na masa. Ás como se dirixe.
- Use unha cucharada de sorbete de 1/4 cunca ou un vaso de medición para botar a masa nas cuncas de muffin. Eu uso este cucharón de Zeroll, n. ° 16. Mide un 1/4 taza perfecto, o tamaño perfecto para muffins e pastelitos estándar. Funciona ben para sorbetes e albóndigas.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 159 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodio | 214 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |