As pepitas de bacon e o xarope de bordo danlle sabor a este pan de manteiga e o esmalte de bordo e manteiga é o toque final perfecto. Este é un dos meus hacks favoritos de pan de millo.
Isto faría un excelente pan de millo para servir con almorzo ou brunch ou cociñalo con feixón, chile ou verduras.
Se non tes unha tixola de ferro fundido, podes asar o pan de millo nunha tixola de 9 polgadas ou unha torta redonda. Para unha cortiza crocante dourada, quenta a tixola antes de engadir a masa.
Relacionados
Arce e Bacon Muffins de Cornbread
O que necesitarás
- 1/4 cunca de aceite de canola máis unhas culleres de té para a tixola (ou empregue un aceite vexetal similar sen sabor)
- 4 a 6 tiras de bacon (cocido e esmagado) reserva 1 cucharadita de goteos para a tixola
- 1/2 cunca de harina de maíz de pedra
- 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita de sal
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 cunca
- sorbete de leite
- 1/4 taza de xarope de bordo
- 2 ovos grandes
- Esmalte:
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharadas de xarope de bordo
Como facelo
- Poñer 2 cucharaditas de aceite vexetal e 1 cucharadita de potaje de Bacon nunha tixola pesada de ferro fundido de 10 pulgadas.
- Quenta o forno a 425 ° F. Coloque a tixola no forno.
- Nun recipiente de mestura combínanse o tocino desmenuzado, fariña de millo, fariña, sal, po de cocción e refrixerante.
- En outra tigela, bata o resto de 1/4 cunca de aceite coa manteiga de leite, 1/4 cunca de xarope de bordo e 2 ovos grandes.
- Con potholders ou o mitt do forno, elimine coidadosamente a pota quente do forno e coloque sobre un rack de metal.
- Combina os ingredientes secos e os ingredientes húmidos, mexendo só ata que se mesturan.
- Despeje a masa na tixola e volva ao forno.
- Mentres tanto, a calor (microondas ou estufa) as 2 cucharadas de xarope de bordo coa manteiga ata que a manteiga se derrita ea mestura quente e burbulla.
- Ás o pan de pan de millo por 15 minutos, retire o bastidor e rapidamente cepillo coa mestura de arce e manteiga.
- Devolve o pan de queixo ao forno por 5 a 7 minutos máis.
- Deixar o pan de millo fresco, e despois cortar en cuñas.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 337 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodio | 532 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |