Unha vez considerado efectivo, este é un método perigoso con grellas modernas
Un método de limpeza antigo para unha grella de gas sucio era cubrir as reixas de cociña con folla de aluminio, converter a grella en alta durante 20 minutos, deixala arrefriar e, a continuación, simplemente raspar a cinza. A folla mantén a calor dos queimadores de gas baixo as reixas e reduce practicamente todo a unha boa cinza seca que se pode limpar facilmente.
Efecto negativo desta técnica de limpeza
Aínda que pareza unha gran idea, as parrillas máis modernas simplemente non poden manexar o calor a partir desta aproximación.
Cando a maioría das parrillas de gas foron feitas con partes pesadas de ferro fundido, isto non era un problema. Hoxe é. Unha lareira moderna é a miúdo feita de aceiro estampado e os queimadores están destinados a ser pezas consumibles que se desgastan e poden ser reemplazadas.
A intensa calor producida por este proceso de limpeza pode deformar as reixas de cocción, ignorar os cerámicos e causar fatiga metálica nos queimadores. Peor aínda, os gases capturados poden combustarse, as liñas de gas e as mangueiras poden fundirse, ea temperatura dentro dos carros pechados pode superar as temperaturas de seguridade para o almacenamento de tanques de propano.
Os fabricantes de grellas pesan
Os principais fabricantes de grellas emitiron declaracións que alertan aos consumidores de evitar a práctica da limpeza de aluminio debido a problemas de seguridade. A posición oficial de Weber é:
Weber non recomenda este tipo de método en absoluto. Cubrir a superficie da cocción pode atrapar o gas e converterse nun perigo de incendio e bloquear o fluxo de aire provoca un calor moi alto que pode danar as chaves, os queimadores e as liñas de subministración que poidan facer que a parrilla non sexa segura. Recomendamos aos consumidores que sempre precalentar a súa parrilla durante 10-15 minutos. Isto vai queimar todas as partículas de comida e preparar a grella para asar.
Char-Broil proporciona esta afirmación:
Estamos de acordo, é simplemente unha mala idea de limpar calquera parrilla deste xeito. Tamén é particularmente perigoso. Ao bloquear a grella pódese recalentar todo o lume e forzar a calor en áreas non necesariamente deseñadas para unha calor excesivo. A táboa de lume podería deformarse, a porcelana podería sobrecalentarse e burbullarse ou quemarse / gotearse, o tren de gas (válvulas, colector, mangueiras, tanque) podería sobrecalentarse provocando un fallo catastrófico, os gases de chuvia quentes poderían forzarse a través dos distintos orificios do firebox , o que podería levar a estanterías laterais danadas. Os consumidores deben seguir sempre os métodos de limpeza recomendados polo fabricante.
Varios outros fabricantes teñen comentarios similares. Desafortunadamente, algúns medios de comunicación respetables aínda apuntan ao método de incineración de follas (como ás veces se chama) como a mellor forma de limpar unha parrilla de gas sucia. Unha vez que os fabricantes advirten diso, a garantía da parrilla de gas pode ser anulada se a grella está danada por este proceso.
Se alguén está defendendo este método de limpar unha parrilla de gas, non siga os consellos, aínda que afirman que o usou correctamente. É posible que unha parrilla acepte este tratamento unha, dúas ou máis veces, pero eventualmente, as posibilidades de destruír a parrilla ou causar un accidente grave son moi altas.