Apple pecan ensalada de polo é unha receita para ensaladas de prato principal. A combinación de pollo tierno, panceta crujiente, mazás curtas e un aderezo crema de mostaza de mel é fantástico.
Do mesmo xeito que todas as ensaladas de polo , o uso dun pollo de asador moitas veces trae os mellores resultados. A maioría dos outros métodos de cociña de galiña non se achegan ao resultado concurso destes aves de mercado. Hai algo sobre a asar as galiñas mentres hai un custo que resulta na carne máis tenra e sabrosa. Retire a carne do ave e corte en anacos grandes.
Pode cociñar o seu propio polo para esta receita de ensalada de galiña de pacana de mazá. Probe os peitos de polo para asar, no óso ou fóra, en papel de pergamino, ou deixe cociñar na auga con suavidade ata que acabe con 160 ° F. Cando a carne quede cociñada, a temperatura subirá ata 165 ° F, que é a temperatura final segura para os peitos de polo . Ou intente cociñar unha galiña enteira nun asador na súa parrilla ; precisa de equipos e instrucións especiais para esa tarefa. Pode cociñar grandes lotes de polo deste xeito, deixar a carne fresca, cubela e logo gardala no conxelador en 2 porcións de cuncas para receitas coma esta.
Podes dobrar ou triplicar esta receita se che gustaría. Cando está a piques de estar en tempo quente, non hai nada máis bonito que ter un gran lote de ensalada de polo de mazá fabulosa na pota, listo e esperando por ti. Só ten que engadir algúns panquecas de panadería ou pan , un pouco de té xeado ou un viño branco e ten unha comida fabulosa sen ningún tipo de cociña.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de mayonesa
- 3 culleres de sopa
- mostaza de mel
- 2 cucharadas de zume de limón
- Sal e pimienta a gusto
- 3 cuncas de polo cocido picado
- 1 Mazá Granny Smith, picada
- 1 cunca pequena
- pacanas
- 1/2 cunca de cerezas ou cranberries secas
Como facelo
- Nun recipiente medio, combine a maionesa, a mostaza de mel, o zume de limón e o sal e pimienta a gusto.
- Mestura o polo cocido, a mazá picada, as pacanas e as cereixas secas ou os arándanos.
- Cubra e enfría a ensalada durante 1 a 2 horas antes de servir.
- Almacena calquera sobras, ben cubertas, na heladera ata tres días.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 717 |
| Total de graxa | 58 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 36 g |