Esta divertida receita presenta un pan casero de tipo focaccia cheo de xamón de deli, queixo e tomate en rodajas. e rematado con máis queixo. É fácil de facer e perfecto para divertirse. Corte o bocadillo en pequenos prados para aperitivos ou prazas grandes para unha comida. Fai un excelente almorzo tamén: o sándwich pode subir durante a noite na heladera para que se cociña pola mañá. El
O que necesitarás
- 1 cunca de leite
- 5 cucharadas de manteiga
- 1/4 cunca de azucre
- 1 cucharada de levadura
- 3 ovos
- 1 cucharadita de sal
- 4 cuncas de fariña de uso xeral
- 16 onzas de xamón deli
- 16 onzas de queixo cortado (mozzarella, muenster, americano, provolone, Monterey Jack ... ou unha combinación)
- 1 cunca de queixo rallado
- 2 cucharaditas de orégano seco
Como facelo
- Nunha pota pequena, escale o leite coa manteiga eo azucre ata que a manteiga só se derrita eo leite quente (pero non demasiado quente - menos de 110 graos).
- Despeje a manteiga de leite / manteiga no recipiente dun mezclador de pé equipado co anexo do gancho de masa. Espolvoree a levadura sobre o leite. Deixade repousar durante 3-5 minutos, ou ata que estea pouco espumoso.
- Mestura a pouca velocidade, engadindo os ovos dunha soa vez. Nun bol separado. Mesturar o sal na fariña. Engade 2 cuncas de mestura de fariña e mestura ata que quede suave. Engade a fariña restante en partes, deixando que a mestura se amorte a cada adición. Amasar masa ata que quede suave e estirado. Se a masa é moi pegajosa, engade máis fariña en pequenas cantidades. se a masa é moi ríxida ou desigual, engade 1 a 2 culleres de sopa de leite.
- Amasar a masa co gancho de masa ata que estea suave e elástica. Coloque a masa nunha tixola grande. Cubra a esponxa cunha toalla e déixaa subir ata que se dobra a granel, aproximadamente 1 1/2 horas.
- Dividir a masa pola metade. Poñer xenerosamente unha tixola de media folla (13 "x 18") con aceite de oliva. Despeje a metade da masa nun rectángulo sobre o tamaño da tixola. Transfira a masa á tixola e preséntea nos lados e na parte inferior da tixola.
- Coloque o queixo e o xamón rebanados sobre a masa, cubrindo toda a masa. Agregue tamén o tomate en rodajas, se o desexa.
- Despexa a outra metade da masa nun rectángulo similar. Colócaa na tixola, cubrindo completamente o recheo de xamón e queixo. Pince a parte superior da masa con aceite de oliva, despois espolvoree o queixo ralado eo orégano sobre a parte superior da masa.
- Cubra vagamente o bocadillo e déixache subir nun lugar cálido por uns 45 minutos. Precalienta o forno a 350 graos uns 10 minutos antes da cocción.
- Ás o sándwich por 35 a 40 minutos, ou ata que estea dourado, húmido e que o queixo se derrita.
- Corte en prazas e serve a temperatura quente ou ambiente. O sanduíto pode ser recalentado no forno (cuberto sen follas)
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 461 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sodio | 1.042 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |