Esta versión da cazuela de almorzo sempre popular está feita con salchicha de porco, queixo, ovos e unha variedade de temperado.
Esta cazuela está condimentada con pouco de noz moscada e cayena. A cazuela faise a noite anterior, converténdose nunha comida moi conveniente para unha pratica durante unha mañá moi ocupada. Use a salchicha picante ou suave na receita.
O que necesitarás
- Salchicha de porco de 1 libra
- 6 ovos grandes
- 2 cuncas de leite
- 1/2 cucharaditas de mostaza seca
- 1 (escasa) cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita de paprika molida
- 1/4 cucharadita de noz moscada no chan
- pementa de cayena molida
- 3 franxas pan italiano (ou outro pan branco firme, cubo)
- 1 cunca de queixo cheddar picado afiada (4 onzas)
Como facelo
- Rompe a salchicha nunha tixola grande a lume medio. Morre a salchicha ata que non sexa rosa, mexendo con frecuencia. Drene ben; Pat con toallas de papel para absorber o exceso de graxa.
- Nunha tigela grande, bata os ovos co leite e os condimentos ata que estean ben e ben mesturados. Engade a salchicha ben drenada e os ingredientes restantes (cubitos de pan e queixo ralado)
- . Despeje a mestura nun prato de cocción de 8 polgadas cun pouco de manteiga; cubrir e refrixerar a noite seguinte.
- Retire da nevera 30 a 45 minutos antes do tempo de cocción.
- Precalienta o forno a 325 F.
- Ás durante uns 55 a 65 minutos, ou ata que os ovos estean colocados e a parte superior da cazola estea avermellada. Un coitelo inserido no centro debe saír limpo. Se tes un termómetro de alimentación instantánea, introdúzao no centro da cazola. A temperatura mínima de seguridade para os ovos é de 160 F.
- Enfriar a cazola nun rack durante 10 minutos antes de cortar e servir.
- Servir a cazola con tomate fresco ou en rodajas ou froitas.
Serve de 4 a 6.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 465 |
| Total de graxa | 35 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 238 mg |
| Sodio | 928 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 26 g |