Aquí tes unha receita rápida e sinxela de sopa de fideos de galiña, e é o suficientemente amable para unha comida en familia. As sopas condensadas e algunha crema real fan que esta sopa sexa rica e cremosa ao engadir un sabor fabuloso. Pero non todos os alimentos de conveniencia; As verduras picadas frescas, algunhas herbas e os chícharos conxelados e as cenorias fano nutritivo, colorido e cheo de sabor.
Servir esta deliciosa sopa de fideos de polo para xantar ou cear, xunto con galletas ou galletas e unha ensalada arroxada . Non dubide en empregar linguini ou espaguetes rotos neste prato en lugar de macarrão. Ou engade aproximadamente 1 cunca de arroz cocido á sopa. Vexa os consellos e as variacións para obter máis ideas.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cunca de cebola picada
- 1 cunca de apio picado
- 1/4 cunca de perejil picado fresco ou aproximadamente 1 cucharada de flocos de perejil secos
- 2 a 3 cuncas de pollo cocido en cubitos
- 1 lata (10 3/4 onzas)
- crema de sopa de pollo, sin diluir
- 1 lata (10 3/4 onzas)
- crema de sopa de cogomelos, sen diluir
- 5 cuncas
- Caldo de galiña , baixo contido de sodio
- 1 cucharadita escasa
- condimento de aves
- 1/4 cucharadita de tomiño de follas secas
- 1/4 cucharadita de pementa fresca
- 2 cuncas de chícharos conxelados e cenoria
- 1/2 cuncas
- Crema pesada ou media e media
- 4 onzas de fideos medianos, cocidos e drenados
- sal kosher, a gusto
- croutons, biscoitos ou galletas, por servir
Como facelo
- Nunha pota grande ou forno holandés a lume medio, derreter a manteiga. Engade cebola e apio e salteo ata que a cebola estea tierna. Engade o perejil, o pollo, o caldo de pollo, as sopas, o condimento de aves, o tomiño e a pimienta. Leve a ebulición; reducir a calor a media-baixa e cociña durante 20 minutos.
- Engadir os chícharos conxelados e as cenorias, cubrir e cocer durante 10 minutos máis.
- Mestura a nata ou medio e medio, xunto cos fideos cocidos; engade sal a gusto. Calor a través.
- Servir a sopa con galletas ou biscoitos cocidos e quénelos con croutons ou galletas de ostra.
Consellos e variacións
- Use a carne en cubos dun pollo de asado ou compre un paquete de tiras de peito de polo asadas refrigeradas.
- Substitúe os chícharos e as cenorias cun paquete de verduras mixtas.
- Substitúe os tallarines cun espagueti roto ou preto de 1/2 cunca de ditalini ou outra forma de pasta pequena.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 667 |
| Total de graxa | 56 g |
| Graxa saturada | 32 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 196 mg |
| Sodio | 754 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 24 g |