Estas alitas de polo son unha boa comida ou merenda para unha familia. Non dubide en duplicar ou triplicar a receita para un aperitivo de vacacións ou un snack de día de xogo para unha multitude maior ou facer a receita con tambores de polo. Estas alitas de polo son xeniais para o tailgating tamén!
Sinto-se a liberdade de usar a súa propia salsa favorita de barbacoas engraçadas ou unha salsa comercial.
Para o tailgating ou unha festa, manteña as aletas de polo acabadas nunha cociña lenta na configuración baixa ou quente para servir. Vexa as suxestións de como transportar comida quente.
O que necesitarás
- 16 a 20 ás de polo (32 a 40 pezas)
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- Para a salsa:
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- Quilla de 3/4 cuncas
- 1/2 cunca de melaza
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de allo en po
- 1/4 cucharadita de salsa de Tabasco
Como facelo
- Cortar e descartar consellos de aletas de polo e logo cortar cada á á metade na articulación.
- Precalienta o aceite de engraxamento e engade o rack no forno de engurras. Liña dentro da tixola con folla para coller goteos.
- Instale as alitas de pollo nunha soa capa no rack de aceite. Espolvoreo con sal e pementa negra fresca.
- Combina os ingredientes restantes nun bol grande e bata ata que estea ben mesturado. Elimina aproximadamente 1/2 cunca de salsa e refrigéralas ata que cumpra. Coloque a salsa restante ao carón.
- Poñer as alitas de polo preto de 6 pulgadas da fonte de calor, durante 10 a 12 minutos. Xiremos e continúan asado durante 10 a 12 minutos máis, volvéndose frecuentemente.
- Poña as ás na tigela coa salsa de churrasqueira e cociña completamente. Colócallos no rack e asar por uns minutos máis, volvendo a quentar os dous lados.
- Servir as ás coa salsa reservada.
- Servir inmediatamente ou transferilos a unha cociña lenta ou chafing para que se quente na zona baixa ou quente.
Consellos e variacións
- Engade algunhas gotas de fume líquido á mestura de salsa barbacoa.
- Alas de polo al horno - Despois de asar as saladas coa sal e a pementa, polva as fariñas e colócaas sobre unha tixola de asado lixeiro. Ás ás nun horno precalentado de 400 F durante 30 minutos. Xire as ás e asar durante 30 minutos máis. Abrigo as ás coa salsa e pórlas de novo na pota. Ás por uns 8 a 10 minutos máis, ou só o tempo suficiente para esmalte ás ás.
- Se está levando as ás a un evento de festa ou tailgating, deberían estar totalmente cociñados e quentes. Mantéñase na cociña lenta cuberta. Envasar a louza nun recipiente e envolvela con toallas pesadas ou mantas para illamento. Ao transportar calquera alimento frío ou quente, teña en conta que as bacterias nocivas poden crecer máis rapidamente nos alimentos entre 40 F e 140 F, a "zona de perigo".
Tamén che pode gustar
- Alitas de Pollo Lentillas Picantes en Salsa Barbacoa
- Alitas de pollo al horno con salsa de cacahuetes picantes
- Alas de polo de arce
- Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 5005 |
| Total de graxa | 287 g |
| Graxa saturada | 79 g |
| Fat non saturada | 117 g |
| Colesterol | 1.674 mg |
| Sodio | 2.203 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 525 g |