Este bizcocho de banana aderezado é unha gran sobremesa para os amantes do banano. A glaseada de vainilla incluída fai un delicioso esmalte para o bolo, pero tamén se podería servir cunha salsa de sobremesas de caramelo ou un po de azucre en po. ¡O pastel está húmido e delicioso de calquera xeito!
Esta receita sinxela fai tres pans pequenos, un para a familia, un para un potluck e outro para o conxelador.
Receitas relacionadas
Pastel de colibrí con helado de queixo
Receita de bolo de banana de chocolate
O que necesitarás
- 6
- bananas moi maduras
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 2 cuncas de azucre granulado
- 4 ovos grandes
- 3 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de dentes moídos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de pasas
- 1 1/2 cuncas de pacanas picadas (ou noces)
- Para o xeado:
- 4 cucharadas de manteiga derretida
- 2 cuncas de azucre en po
- 2 culleres de sopa de leite (ou crema, ou máis, segundo o necesario)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
Grease and flour tres 8 1/2-x-4 1/2 polpa de pan. Fornecer a 325 °.
Nunha tigela media, manteña as bananas e despeje sobre eles; Deixar de lado ao facer o bolo.
Crema a 1/2 cunca de manteiga e azucre granulado; engade os ovos, un por un, batendo ben despois de cada adición.
Mestura a mestura de bananas e aceite; mesturar ben.
Combina os ingredientes secos nun bol separado e use unha bata ou unha culler para combinarse completamente.
Engade a mestura seca á mestura de banana e mestura ben.
Dobre en pasas e pacanas ata ben incorporadas.
Coloque a mestura nas cuncas de pan preparadas e asar durante 50 a 55 minutos, ou ata que estean douradas e un pano de dentes sae limpo cando se insire no centro dun pano.
Enfriar os bolos en racks. Borra con xeo (debaixo) ou filtra o azucre en po polos bolos.
Icing
Combina a manteiga derretida con azucre en po. Engade 2 culleres de sopa de leite e extracto de vainilla e bata ata que estea lisa. Engade máis leite, segundo sexa necesario, para facer unha consistencia de chorrito.
Lavar a guinda sobre os bolos arrefriados.
Consellos de expertos
Para conxelar un pan (xeado ou non), coloque nunha tixola e conxelar ata que quede sólido. Envolve a torta conxelada en papel e colócaa nunha bolsa de conxelador. Etiqueta co nome e data e conxela o bolo por ata 3 meses. Ou conxelar o bolo en porcións individuais. Envolver e selar nun saco. Desenrolar e descongelar o bolo durante 2 a 3 horas a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 691 |
| Total de graxa | 35 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sodio | 365 mg |
| Hidratos de carbono | 95 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 7 g |