O que necesitarás
- 2 1/4 cunca de fariña de bolo (peneirada)
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 libra
- manteiga (2 bastóns, doce, temperatura ambiente)
- 2 cuncas de azucre
- 4 grandes
- xemas de ovos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cunca
- crema agria
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 graos Fahrenheit. Manteiga e liña dúas cuncas de 8 x 3 pulgadas ou unha tixola de 12 x 3 pulgadas con pergamiño.
- Tamizar a fariña, o polvo de asado e a sal. Deixar de lado.
- Crema a manteiga nunha tixela grande cun mezclador eléctrico ata que quede esponxoso e lixeiro, uns 2 minutos a media velocidade. Agregue o azucre e continúe a mesturar ata que quede esponxoso e lixeiro.
- Engade as xemas de ovo , unha a unha, asegurándose de que cada un está ben incorporado antes de engadir o seguinte. Engadir o.
- Reduce a velocidade do mezclador a baixo e engade os ingredientes secos alternativamente coa crema agria , comezando e rematando coa fariña. Asegúrese de que a mestura estea completamente mesturada despois de cada adición. Raspe os lados da tixela e bata por 1 minuto.
- Nun bol separado, con batidores limpos, bater os ovos brancos aos picos suaves . Dobra os ovos batidos suavemente na masa con unha espátula de goma.
- Despeje a masa nas cuncas preparadas e suave cunha espátula de goma. Ás no horno precalentado, 60 minutos para a tixela de 12 polgadas ou 45 a 50 minutos para a tixela de 8 polgadas. A parte superior debe estar ben dourada. Proba para facer un pincho ou un palito; o probador debería saír seco e limpo.
- Arriba con.
Receita de orixe: Sweet Celebrations: The Art of Decorating Beautiful Cakes de Sylvia Weinstock con Kate Manchester (Simon & Schuster)
Reproducido con permiso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 276 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 177 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |