Pollo Con Salsa De Crema De Allo

Os peitos de polo teñen moito sabor cun queixo de queixo e salsa de allo e tomate de uva e cebolas verdes engaden cor e máis textura ao prato.

Sirva esta galiña cremosa con espaguetes cocidos quente, pasta de cabelo de anxo ou arroz. Engade unha ensalada simple e pan crujiente para unha comida fabulosa todos os días.

O que necesitarás

• 1 cucharada de manteiga
• 1 cucharada
• aceite de oliva virxe extra
• 8 onzas de cogomelos en rodajas
• 3 dentes de allo picados
• 4 cebolas verdes, finamente cortadas, opcionales
• 3/4 cunca de viño branco seco
• 1 1/2 cunca de caldo de galiña
• 1 cucharada de perejil picado fresco
• 4 onzas de queixo crema
• 4 mitades de peito de polo deshuesadas
• 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/8 cucharadita de pementa negra fresca
• 1 a 2 culleres de sopa de aceite de oliva virxe extra
• 8 a 10 tomates de uva, reducidos á metade lonxitudinal
• Sal Kosher e pementa negra fresca ao gusto

Como facelo

1. Nunha cacerola, quenta a 1 cucharada de manteiga e 1 cucharada de aceite de oliva a lume medio. Engadir cogomelos e cociñar ata quedar brando; engade o ajo e as cebolas verdes e cociña, mexendo, durante 1 minuto máis. Engade o viño e o caldo de galiña; levar a ebullición. Reducir a calor a media-baixa e cociña durante uns 5 minutos. Mesturar o perejil eo queixo crema; reservar.
2. Coloque unha media de peito de polo entre 2 follas de envoltura de plástico e libra suavemente a un espesor parecido. Repita co galiña restante. Ou, se os peitos de galiña son moi grosos, cortábanos á metade horizontalmente, facendo dúas chuletas finas.

1. Nunha tixela ancha e plana, combine a fariña con 1/2 cucharadita de sal e 1/8 de cucharadita de pimienta. Poñer as pezas de polo na mestura de fariña, volvendo a cubrir completamente.
2. Quenta 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Marrón os peitos de polo por uns 3 minutos a cada lado.
3. Engade a mestura de queixo crema para o pollo. Cubra e reduce a calor ata abaixo. Acimos por 10 a 15 minutos ou ata que se cociña a galiña, dependendo do espesor.
4. Descubra a pota e engade tomates de uva á metade. Gústalle e engade sal kosher e pementa negra fresca, segundo sexa necesario. Calor a través.
5. Servir o pollo e salsa con espaguetes ou arroz quentes.

Receitas de polo relacionadas

Pollo e Zucchini Con Salsa De Crema De Allo

Receita de pollo Marsala

Peitos de pollo con queixo de mozzarella

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	1666
Total de graxa	96 g
Graxa saturada	29 g
Fat non saturada	39 g
Colesterol	455 mg
Sodio	1.624 mg
Hidratos de carbono	47 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	143 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)