Este Absinthe Cocktail é un verdadeiro cóctel clásico e pódese atopar en moitos dos primeiros libros de bartending incluíndo os de "The Professor" Jerry Thomas .
Adecín esta receita a partir da impresión de 1887 da Guía Bartenders de Thomas e é unha boa forma de probar todo o absinto que foi reintroducido ao mercado despois de que se levantase a prohibición.
O ajenjo é o ingrediente principal eo Absinthe Cocktail é un dos xeitos máis puros para gozalo. Esta receita é moi similar en sabor e efecto como o método tradicional de beber absinto usando un cubo de azucre e unha culler de absinto.
Creo que é interesante que o anís tamén se use porque duplica o sabor a anís. Se vas probar esta bebida, realmente debes gozar deste sabor negro de alcaçuz que é anís.
O outro que notarás é que se trata dunha bebida moi curta, chegando a pouco máis de 2 onzas. Con todo, é un poderoso tanto no gusto coma no efecto.
O que necesitarás
- 1 onza absinto
- 1 onza de auga xeada
- 2 trazos anisette
- 2 guións
- Angostura bitters
Como facelo
- Despeje o absinto, o anís e as mofetas nun cóctel .
- Lentamente engade auga xeada e xeada .
- Agite vigorosamente .
- Coloca un cóctel .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 93 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 11 g |