As boliñas de amorodo al horno son similares ás dun zapateiro, feitas con fresas frescas e unha masa de bola de doces. Faga o máximo de tempada de amorodo ao chamar un lote (ou dous!).
O que necesitarás
- 1/3 cunca de azucre
- 2/3 cunca de auga
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1 cunca de fariña de uso múltiple tamizado
- 2 cucharadas de azucre
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de manteiga
- 1/2 cunca de leite
- 1 pinta (aproximadamente 2 cuncas) amorodos, castañas e
- Enxugado
- 1 cucharada de azucre
Como facelo
- Nunha cacerola, combine 1/3 cunca de azucre e auga; levar a ebullición. Reduce a calor e cociña durante 5 minutos.
- Mestura o extracto de vainilla.
- Nunha tixela de mestura media, tapa a fariña, as 2 cucharadas de azucre, o po de cocción e o sal.
- Cortar a manteiga con liquidificador ou tenedor ata que a mestura quede desigual.
- Engade o leite e mézclese ata que os ingredientes secos se humedezchan.
- Coloque fresas nun prato de cazola de 1 1/2 cuart. Despeje a mestura de azucre quente sobre as fresas.
- Inmediatamente deixe caer a masa uniformemente en 8 a 10 culleres de sopa sobre fresas.
- Espolvoreo cos boliñas coa restante 1 cucharada de azucre (e un pouco de canela, se o desexa).
- Ácido a 450 F durante 25 a 30 minutos, ou ata que as boliñas estean levemente douradas.
- Servir quente con cobertura azotada ou xeado, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 311 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 458 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |