¿Quen non ama un coqueto? Os perritos quentes (cocktail wieners) ou a salchicha son cocidos nunha salsa de tomate e salsa de azucre moreno no crockpot ou cociña lenta. É o aperitivo perfecto para unha festa de Super Bowl ou calquera festa ou reunión, todos con preparación mínima.
A salsa engade o sabor de churrasco aos pequenos hot dogs adictivos e fai unha boa alternativa á clásica salsa de marmelada ou mestura de bourbon . Li'l Smokies (mini salchichas fumadas) ou cócteles cócteles funcionan ben neste prato, pero os hot dogs estándar ou as salchichas fumadas tamén son boas. Só tes que cortar cans quentes ou outras pezas maiores en lonxitude de 2 polgadas ou de 3 pulgadas.
Hai moitas variacións de sabor que podes considerar. Engade un pouco de calor á salsa con aproximadamente 1/2 cucharadita ou máis de escamas de pementa picada ou cayena. Para sabor afroitado e amargo, engade aproximadamente 1/2 cunca de piña esmagada e drenada á mestura de salsa. Ou, se lle gusta a salsa de churrasco para ter algún sabor afumado, engade unha cucharadita de fume líquido ou un pouco de temperado de churrasco ou mesquite. Para un pouco de sabor de mel ou arce, substitúa o azucre moreno con mel ou xarope de bordo.
Servir os cócteles directamente dende a cociña lenta. Asegúrese de proporcionar moitos servilletas, palitos e pratos para os hóspedes.
O que necesitarás
- 1 taza de ketchup
- 1/4 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 1 cucharada de vinagre de viño tinto
- 2 cucharaditas de salsa de soia
- 2 cucharaditas
- Mostaza de Dijon
- 1/8 cucharadita de allo en po
- 1 libra cocktail wieners (ou pequenos fumar)
Como facelo
- Na cociña lenta, combine a salsa de tomate, azucre mascavo, vinagre de viño tinto, salsa de soia, mostaza e allo en po. Mestura para mesturar os ingredientes completamente. Cubra e cociña en alta durante aproximadamente 1 hora.
- Engade os cans quentes e trasfega os para abrigo. Cubra e cociña en alta durante aproximadamente 1 a 2 horas, ou ata que os cans quentes estean canalizados.
- Converte a configuración en baixa (ou quente) e serve los quentes dende a cociña lenta.
Consellos
- Dea a receita unha actualización con touciño. Envolva cada cocktail hot dog ou mini salchicha afumada cunha media franxa de tocino parcialmente cocido (cociña só ata que a graxa ten feito, pero aínda é suave e flexible) e protexer cada un con un palito de dentes. Engádeos á mestura de salsa e cociña segundo se indique.
- No canto de cans quentes, engade 1 a 2 libras das súas albóndigas favoritas caseiras ou conxeladas. Use mini albóndigas, se é posible.
- Para os francs nippy-adultos só, engade 1 a 2 culleres de sopa dun bourbon de boa calidade para a mestura de salsa.
- Para transportar os cocktail franks, cociña-los como se indique. Poñer a cociña lenta nunha portadora illada ou envolvela en mantas ou xornais para mantelo quente. Cando alcance o seu destino, conécteo e configúrao en alto ata que quente. Xire á calor ou a baixo por servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 151 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 300 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |