O Star Cocktail é un clásico cóctel de augardente de mazá que apareceu en papel en 1895, a guía de bartending de George J. Kappeler, Modern American Drinks .
Utiliza o xarope de goma, que era común nese momento e a receita para ela evolucionou (ou devolveuse) ao longo dos anos para acomodar a modernidade. Outra das opcións que Kappeler suxire é empregar tanto o Peychaud ou o Angostura Aromatic bitters . Ou fai un gran cóctel, pero Peychaud é preferido pola maioría dos entusiastas de Star Cocktail.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas de brandy de mazá
- 1 1/2 onzas
- vermú doce
- 3 guións Os amargos de Peychaud (ou Angostura bitters)
- 2 guións
- xarope de goma
- Decorar: xiro de limón
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun vaso de mestura cheo de cubitos de xeo.
- Mestura ben.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cun toque de limón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 176 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 318 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |