Xire esta ensalada vegana prima Waldorf para unha comida sa. Con datas doces e mazás crujientes e anacardos, esta é unha ensalada de alimentos crus que enche moi ben a un prato principal.
O que necesitarás
- 1 cunca de repolo picado
- 1 cenoria, ralado
- 1 apio de costela, cortado en cubitos
- 1/2 mazá, pequeno en cubitos
- 1 / 3-1 / 2 cunca
- vestido de deus sin procesar
- 4 datas, pequenas picadas
- 1/4 cunca de anacardo crúa (opcional)
Como facelo
- Xire xuntos repollo, zanahoria, apio, mazá e deus sinceras vestidos nunha tixela de tamaño medio.
- Ferva a neveira por polo menos unha hora antes de servir, para que os sabores se mesturan. Isto tamén suavizará as zanahorias e a col para mellor textura.
- Saia antes de servir para mesturar ben e engade datas e anacardos opcionales antes de servir.
- Serve como entrante de dieta crúa ou dúas como unha pequena ensalada lateral.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 787 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 136 mg |
| Hidratos de carbono | 150 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 8 g |