Elixe o teu método para floretas rapidamente cociñadas
A coliflor a vapor é un prato marabillosas fácil e nutritivo, ou unha base excelente para outras receitas, e é moi fácil. A coliflor a vapor pode facerse nunha tixola, cunha cacerola de vapor ou no microondas. E unha vez que se cociña, todo o que cómpre facer é levar un pouco de sal e / ou pementa, un pouco de aceite de oliva afroitado ou unha pota de manteiga para fregar co seu sabor terroso. Engadir unha salsa de soia ou un tamarín é sinxelo e delicioso e unha chorrito de aceite de sésamo tostado trae a brincadeira da coliflor.
Aceitunas en un Pan
Esta é, de lonxe, un xeito favorito de coliflor de vapor. Trátase dun prato, vapor real, e resulta nunha saborosa coliflor.
- Traia preto de 1/4 de polgada de auga a ebulición nunha tixola grande.
- Engadir preto de 1/2 cucharadita de sal de mar fino e florecillas de coliflor recortada e limpa.
- Cubra e vapor ata o máis lixeiro que queira (preto de 3 minutos de tenreira crujiente e de ata 8 minutos para flocos brandos completamente cocidos).
- Escorra calquera auga da coliflor antes de usar.
Steaming nun Steamer Basket
Este é un método clásico para cociñar vexetais. A coliflor colócase nunha cesta de vapor ou unha inserción sobre auga fervente.
- Poña unha pulgada de auga a ebulición na parte inferior dunha olla na que se axusta a cesta ou a barra de vapor.
- Poñer floretes de coliflor cortados e limpos na cesta de vapor.
- Coloque a cesta sobre a auga fervendo, cubra e vapor ata que poida tender a mordida, de novo uns 3 minutos para unha tixola cru e de ata 8 minutos para florecillas completamente tiernas.
Cocer ao vapor nun microondas
A coliflor a vapor nun microondas seguramente é rápido e cómodo; No entanto, é definitivamente máis difícil conseguir as verduras ao vapor cun nivel preciso e uniforme. Ademais, a coliflor a vapor nun microondas pode requirir un pouco de drenaxe ou secado dependendo da cantidade de líquido que se utilice e do poderoso microondas.
- Poñer floretes de coliflor recén lavados con auga que aínda se aferran a eles nunha tixela grande: un pequeno charque de auga debería formar na parte inferior da tixela rapidamente. Se non ves auga na parte inferior da tixela, engade unha culler de sopa de auga.
- Cubra a tixela cunha tapa ou tarxeta microondas (evite a envoltura de plástico en microondas) e cociña a alta potencia durante 1 minuto.
- Proba a tenrura e repita a intervalos de 15 segundos ata que a coliflor estea ao vapor ao teu gusto.
Receitas Usando Coliflor Steamed
A coliflor a vapor pode ser comido coma se fose só cun pouco de sal mariño e quizais un chorrito de aceite de oliva. Pero cociñar este vexetal deste xeito tamén é ideal ao engadir unha salsa saborosa ou incorporala en receitas chamando a coliflor cocida. Considere engadir un pesto comprado na casa ou caseiro para a coliflor a vapor ou recubrir a vexetación branca e tenra cun queixo rico. A coliflor a vapor é o primeiro paso en ingresos como coliflor , coliflor e queixo de queixo , e puré de coliflor "patacas ".