10 hacks de viño que aforrarán o día (e o teu viño)

O viño é xenial e, como todo bebedor de viño sabe, pode chegar a ter algúns problemas. Cando perdiches ou esqueceu o sacacorchos ou esqueciches de arrefriar o viño branco para cear, necesitarás improvisar. Non te preocupes, porén, moitas persoas estiveron alí ante ti e podes contar coa experiencia dos demais para resolver o problema.

• 01 de 10

  Abre o seu viño sen un sacacorchos

  É inevitable que o sacacorchos desaparecerá cando o precises máis. Tamén podes acampar, nun hotel ou nun picnic só para descubrir que esqueceu o abridor de viño.

  Afortunadamente, non estás só. Moitas persoas astutas xa descubriron unha variedade de formas de abrir unha botella de viño sen un sacacorchos.

  Dende o truco de parafuso a un soplete, a clave da túa casa para os zapatos nos teus pés, estás seguro de ter algo ao redor que poida resolver o problema. Ata hai un bo vídeo de YouTube para amosarche como todo está feito.

• 02 de 10

  Obter un tapón fóra da botella

  Aínda que teñas un sacacorchos, é probable que nalgún momento o corcho caia dentro da botella. Este é outro problema común cunha solución simple.

  Para eliminar o corcho -en totalidade ou en anacos- do seu viño, terá que filtralo. Use un filtro de café ou colador de malla fina e manteña o recipiente que o viña sen derramar. O corcho terminará no filtro eo viño será tan bo como novo.

  Se tes un funil, podes verter o viño directamente noutra botella. Se non, é mellor usar unha tixela grande ou un vaso de medición. A continuación, podes transferilo de novo á botella despois de enxágralo para asegurarte de que non hai trocitos de corcho que estean dentro.

• 03 de 10

  Enfriar rapidamente o seu viño

  O consello de servir certos viños a unha determinada temperatura realmente fai a diferenza. Os viños brancos deberían estar arrefriados e ata os vermellos deberían estar nun ambiente fresco. Que pasa cando esquezas botar a botella na neveira?

  Primeiro de nada, non se preocupe que a cea estará lista nunha hora. Se ten sobrante de 15 a 20 minutos, é bo ir e ten dúas opcións para facer un arrefriado rápido.

  O xeito máis doado é envolver unha toalla de papel húmida ou unha toalla de liño ao redor da botella de viño. Pegue isto no conxelador, pero non te esquezas de que o viño poida conxelarse despois dunha hora ou dúas .

  Se tes un balde e un xeo, tamén funcionará. Para acelerar este enfriador de viño caseiro, engade unha gran cantidade de sal ao xeo. Necesitará polo menos 1 cunca para marcar a diferenza, pero non axuda tremendamente.

  Para este escenario tamén podes gardar as uvas no conxelador. Utiliza uvas conxeladas a medida que faria xeo noutras bebidas e obtés o frío sen ningunha dilución. Tamén parece moi bonito ter froita flotando no seu vaso.

• 04 de 10

  Botellas de viño abertas

  Hai momentos nos que non terminas unha botella completa de viño. Aínda que é raro, isto ocorre e cando o fai, quererá manter o viño de corcho tan fresco como sexa posible.

  A mellor forma de facelo é asegurar o corcho no interior da botella e, a continuación, establece-lo plano. Isto axuda a evitar a oxidación eo seu viño probará moito mellor que se o deixou en pé. Asegúrese de beber dentro de tres a cinco días.

• 05 de 10

  Coñeza cando o Wine's Gone Bad

  Deixaches unha botella no mostrador por máis tempo do que debes ter? Se está a preocupar se aínda se pode beber, hai algunhas formas que pode dicir.

  Primeiro de todo, cheira o viño. O viño que se fixo malo adoita ter algúns aromas distintos. Se o teu viño cheira vinagre, chucrut, caucho queimado ou allo, está máis aló da esperanza. A oxidación é, esencialmente, cando o viño está obsoleto e que pode provocar o aroma de puré de mazá ou malvaviscos queimados.

  Tamén podes mirar o teu viño. Despráceo nun vaso e vexa se observa burbullas nun viño que se supón que aínda está. Tamén pode cambiar de cor a unha cor castaña plana ou aparecer nublado.

  Diferentes viños fan mal de diferentes xeitos. Se non mira nin cheira a primeira vez que a bebeu, probablemente non sexa bo.

• 06 de 10

  Disfruta o viño barato

  ¿Tes un viño favorito que non mereza a cea? Se é por mor da botella ou non quere que os hóspedes te xulguen en función da túa selección de viño, hai unha solución sinxela.

  Todo o que necesitas é unha botella simple de vidro. Despeje o viño, instálalo sobre a mesa e ninguén nunca verá a botella.

  Os decantadores están dispoñibles nunha variedade de estilos e podes gastar o mínimo ou o que queiras nun. Se tes un orzamento, confía o tipo de decantación de viño vintage que ten a túa tenda local. A miúdo podes atopar algunhas pezas fantásticas.

• 07 de 10

  Aerate sen o gadget fantasía

  Algúns bebedores de viño usan un arriero de viño en case todas as botellas de viño tinto que compran. É moi útil, especialmente con viños de tanino elevado que tardarán moito en respirar .

  Se vostede é o tipo de persoa que bebe o viño, pode aforrar cartos comprando estes viños. Isto tamén pode significar que non quere mercar un aireador de viño . Despois de todo, é só outro dispositivo en toda a casa que podes usar ou non.

  A solución reside na súa liquidadora de cociña estándar . Verter a túa botella de viño nunha licuadora fai todo o que fai un aireador. Dálle 30 segundos a alta velocidade e verás unha mellora significativa.

• 08 de 10

  Fixar un viño non tan grande

  ¿Abriu unha nova botella de viño que non era o que esperaba? Se o primeiro vidro deixoulle un pouco decepcionado, non hai necesidade de despexar o dreno ou sufrir toda a botella. En vez diso, disfrácelos cunha simple receita de cóctel.

  Para menos de impresionantes viños brancos, coloque o vaso con auga espumante para crear un Spritzer de viño branco . Que a botella de vermello te deixe esperando máis? Diríxete ao famoso Kir Cocktail adulterándoo cun pouco de créme de cassis. Incluso os viños espumantes poden ser rapidamente vestidos e transformados usando calquera receita de cóctel de Champagne .

• 09 de 10

  Facer uso do viño restrinxido

  Se simplemente non podes traer o último anaco de viño, aínda podes aproveitar o bo uso.

  O viño é excelente para cociñar e atoparás que agrega un bo sabor a unha variedade de pratos. É un ingrediente popular para moitas salsas e podes preservalo para o seu uso futuro.

  Para iso, basta con cubrir cubos de xeo con viño sobrante. Unha vez conxelados, os cubos de viño pódense almacenar nunha bolsa de conxelación de plástico e saen cando a receita o chama.

  Outra opción é usar o viño tinto para facer vinagre de viño tinto . Este tamén é un ingrediente útil que debería estar en cada cociña.

• 10 de 10

  Elimina manchas de viño

  Así como está garantido de estar sen un sacacorchos nalgún momento da vida, tamén atoparás o tratamento con viño derramado. Aínda que o viño tinto é o máis notorio para manchar calquera tea que toque, mesmo o viño branco e Champagne poden deixar as manchas.

  A clave con calquera mancha de viño é tratar o máis axiña posible. A sal axuda co viño tinto en roupa e roupa mentres o bicarbonato de sodio pode facer marabillas na alfombra. Sexa dilixente e paciente e as posibilidades de eliminar completamente a mancha son moi boas.