Esta receita para viño mullido polaco é coñecida como grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-Ikee). Grzane é a palabra de "mulled" e galicyjski significa "galego". O wino (viño) está implícito. É semellante ao alemán gluhwein , francés vin chaud e glogg sueco.
É especialmente popular servido ao aire libre en Christkindlmarkets ou nos mercados de Nadal e despois do trineo, patinaxe ou outras actividades de inverno ao aire libre. Gluhwein é a bebida máis popular do clima frío en Europa.
É unha mestura aromática de viño tinto, azucre e especias. Os checos chamándoo svařené víno, os húngaros chámanlle forralt bor, os serbios din kuvano vino, os croatas din kuhano vino, os búlgaros chámanlle greyano viño, e os rumanos chámanlle vin fiert.
O que necesitarás
- 1 cuarto viño tinto (seco)
- 1/2 cunca de azucre
- 5 dentes (parcialmente esmagados)
- 1 canela
- 1 folla de loureiro (craqueada pola metade)
Como facelo
- Nunha pota grande, combine 1-cuarto de viño tinto seco, 1/2 cunca de azucre, 5 dentes parcialmente esmagados, 1 varela de canela e 1 loureiro, craqueados pola metade.
- Calor para disolver o azucre. Leve só ao hervor e elimina inmediatamente do lume.
- Colar e botar cuncas quentes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 139 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 0 g |