Un menú clásico de Pascua francesa

Este clásico menú de Pascua francesa (Pâques) fai uso marabilloso dos sabores e ingredientes estacionais de primavera para unha celebración apetitosa e económica. As receitas son un excelente punto de partida para a súa celebración de vacacións: visite o mercado do agricultor para traer variedade nova a este menú. Tanto se se engade un bol de bagas ou un prato de espárragos salteados, estes pratos combinados coas cores e os gustos da primavera farán que a súa festa de Pascua sexa aínda máis fermosa e deliciosa.

• 01 de 07

  Cinnamon Palmiers

  Cando se pensa en palmeras, as deliciosas galletas doces e escamosas tamén coñecidas como oídos de elefantes veñen á mente. Estas cookies de palmeras son todo iso, pero tamén cun toque de canela caramelizante reconfortante. Pode esmagar esta receita de canela palmiers ultra-rápida, polo que son unha delicia perfecta para as reunións de última hora ou un dente doce.

• 02 de 07

  Sopa de cebola francesa

  A sopa de cebola francesa é o primeiro curso perfecto para a súa comida de Pascua e comida de confort. As cebolas blandas e caramelizadas de manteiga cociñáronse en carne rica e temperada. Arrela con croutons de allo fresco e queixo fundido de Gruyere, e tedes unha sopa de sabor integral. Engade unha pequena ensalada e unha copa de viño para facer unha comida.

• 03 de 07

  Pata de asado de cordeiro de sete horas

  Proba esta deliciosa e tenra torta de receita de cordeiro para agradar e impresionar aos teus hóspedes de cea de Pascua. Condimentado con herbas, verduras e viños, esta pota de cordeiro é asada ata que se caia por separado - por un total de sete horas! O aroma marabilloso que o cordeiro e as verduras crean a medida que se asadas fai que este prato elegante e hogareño sexa tan agradable como para servir. E unha vez que a maior parte do tempo de cocción está desatendido, aínda podes dedicar o día ás túas tradicións de Pascua, así como preparar o resto da comida de celebración.

• 04 de 07

  Gratin Dauphinois

  Esta receita de gratin Dauphinois é a comida de confort por excelencia. As patacas son cocidas dúas veces nunha crema aderezada e se hornean con queixo Gruyere ata que a gratén sexa manteiga suave. Esta receita é a versión definitiva das patacas clásicas au gratin.

  As mellores patacas para esta receita son as que serán as máis suaves, xa que quere que as patacas se empape toda a crema de Garlicky. Se precisa cortar a crema un pouco, pode substituír un pouco de leite. Asegúrese de non usar todo o leite, xa que o seu prato non producirá a súa textura cremosa.

• 05 de 07

  Brotes de allo castaño de Bruxelas

  Este é un prato de xermeos de Bruxelas seguro de agradar incluso aos comedores máis selectos da mesa. Esta receita de allo dourado de xermelha carameliza os ajos e as coles de Bruxelas á perfección dourada e dourada. Un espolvoreo de zume de limón e condimentos proporcionan unha forma sa de facer que os sabores estouran neste prato rápido e sinxelo.

• 06 de 07

  Sorbete de amorodo

  Este sorbete de fresa fresco é moi saboroso e refrescante. Servir como un purificador do paladar entre cursos, ou como unha opción de sobremesa colorida. É igualmente benvida como un refrixerador de tarde quente ou un desinflante paladar limpo no inverno. Asegúrese de utilizar bagas frescas para esta receita, xa que as fresas conxeladas adoitan carecer de sabor.

• 07 de 07

  Tarta de laranxa

  Esta receita de tarta laranxa fácil é un toque doce na clásica tarta de limón vendida en pastelería en todas partes. Unha escamosa castaña escamosa está chea de natillas de laranxa brillante. Un pequeno dollop de crema de Chantilly servido coa sobremesa fai o tratamento ideal.