Saboroso e sinxelo de facer, este pan de coco pódese elaborar con coco ralado ou fresco.
O que necesitarás
- 3 cuncas
- fariña
- 3 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de azucre
- 2 2/3 cuncas de coco rallado (ou 2 cuncas de coco ralado)
- 2 ovos
- 1 cunca
- leite evaporado
- 1 cucharadita
- Extracto de vainilla (ou extracto de coco)
- 1/2 cunca de manteiga (fundida e refrixerada)
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 F.
- Graxa e fariña dúas cuncas de 8 x 4 pulgadas ou unha tixela de 10 pulgadas.
- Combina a fariña, o fermento en po e a sal con whisk de arame. Mestura o coco eo azucre. Fai un pozo no centro.
- Noutro bol combinar o último conxunto de ingredientes.
- Despeje ben. Mestura ata xusto combinado.
- Ás na (s) pan (s) durante 50 minutos ou ata que o palito salga limpo. Enfriar en (s) pan (s) durante 10 minutos. Acaba o arrefriamento nos bastidores.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 328 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodio | 336 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |