Este é un prato de xermeos de Bruxelas seguro de agradar incluso os comedores máis esixentes á mesa. Esta receita de allo dourado de xermelha carameliza os ajos e as coles de Bruxelas á perfección dourada e dourada. Un espolvoreo de zume de limón e condimentos proporcionan unha forma sa de facer que os sabores estouran neste prato rápido e sinxelo.
O que necesitarás
- 3 dentes de ajo, cortados en rodajas
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 libra coles de Bruxelas, á metade
- 1 cucharada
- zume de limón fresco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de paprika
Como facelo
Como facer que as brotes de allo de Bruxelas:
Derreta a manteiga nunha tixola grande colocada a lume medio e salteo o allo ata que só comeza a pór marrón. Transferir o allo dourado a un bol e poñelo á beira.
Instale as coles de Bruxelas, corte o lado abaixo na tixola quente e lles permita cociñar sen axitar durante 10 a 15 minutos. Os fondos estarán ligeramente caramelizados cando estean listos.
Saia as coles de Bruxelas douradas co allo reservado, o zume de limón, o sal e o pimentón.
Servirlles quentes.
Esta receita de xermelha de allo dourado fai de 4 a 6 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 99 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 22 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |