Os cebollinos frescos e o perejil engaden sabor a este pastel de galiña. Use pastelería, pastelería refrixerada ou unha masa caseira para superar esta torta de pota.
Ver tamén
Pote De Chicken Pot con Cheese Biscuit Topping
Pot instantánea
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de patacas en cubitos
- 1 cunca de zanahorias en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 cunca de mitades de pit de polo deshuesadas, cubos
- 1 cunca de apio en cubos
- 1 cunca de cebola picada
- 1 cucharadita
- Aderezo de cajun
- 3 cucharadas de manteiga
- 1/3 cunca de fariña de uso múltiple
- 2 cuncas
- Caldo de galiña , baixo contido de sodio ou sen sal
- 1 cucharada de cebollín snipped, máis máis para cubrir
- 2 culleres de sopa de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de manjerona ou tomiño
- 1/2 a 1 cunca de chícharos conxelados, descongelados
- Sal de kosher e pementa negra fresca, a gusto
- 1 folla de masa (1/2 paquete) ou corteza de torta refrigerada (ou 1 receita de casca de castaña)
- 1 ovo batido con 1 cucharada de auga
Como facelo
- Graxa un prato de cocción de 2 1/2 a 3 cuartos.
- Poñer patacas e cenorias nunha pota media; cubra con auga e engade aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Cubra a pota e ferva a lume medio. Reduce a calor ata o mínimo e cociña por uns 8 a 10 minutos, ou ata que estea ben. Escorrer e reservar.
- Calma o aceite nunha tixola ou saute a lume medio. Saia as pezas de polo co apio, cebola e cebola. Cociña, mexendo ata que o pollo xa non sexa rosa. Trasladar a galiña a un bol e reservar.
- Na mesma tixola ou salchicha, derrita a manteiga a lume medio e baixo. Engade a fariña e cociña, mexendo, ata que estea ben mesturado e burbujeante, uns 2 minutos. Mestura o caldo de galiña e continúa cociñando, mexendo, ata espesar e cocer. Agregue as patacas, as zanahorias e a mestura de galiña, xunto con cebola, perexil, manjerona e chícharos. Mestura suavemente para mesturar. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
- Fornecer a 350 F.
- Desmonte a masa para axustalo ao seu prato de cocción. Coloque a galiña e as verduras na pota preparada e axuste a masa sobre o recheo. Pinchar suavemente coa mestura de ovos e cortar varias fendas de 1 a 2 pulgadas na parte superior para deixar escapar a vapor.
- Patear máis cebola na parte superior da codia.
- Ás por 25 a 30 minutos, ou ata o dourado eo recheo é burbulloso.
Consello experto:
Roda a masa sobre unha folla de pergamino ou papel de cera. Deslázalo nunha tixola e refrírelo ata que estea listo para poñer o pastel.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 538 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodio | 691 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 29 g |