Esta tarta sinxela é unha forma excelente de usar carne de res ou carne de porco restante. Para as galletas, use galletas refrigeradas, conxeladas ou caseiras.
O prato está feito cunha salsa casera, pero cun pouco, podes usar un pote de salsa ou dúas cuncas de salsa feitas cunha mestura seca.
As verduras cocidas, as verduras mixtas ou o millo cocido ou a cenoria son todas excelentes para as verduras no recheo.
Relacionados
Cacerola de viña e biscoito Tex-Mex
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de cebola (picada)
- 2 cucharadas de pementa verde (picada)
- 1/2 cunca de apio (cortado en cubos)
- 2 cuncas de carne (ou porco, cocidas e cortadas en cubitos)
- 4 cucharadas de harina
- 2 cuncas de carne (ou parte de leite para recheo cremoso)
- 1 a 1 1/2 cuncas de verduras mixtas (ou zanahorias cocidas en cubitos)
- 9 galletas frigoríficas (conxeladas ou caseiras)
Como facelo
- Quenta o forno a 450 F (230 C / gas 8). Mantéñase unha tarta de empanada de prato profundo de 9 pulgadas ou un prato de cocción de 1 1/2 cuartos.
- Nunha tixola a lume medio, derrete a manteiga. Engade a cebola, a pementa, o apio e a carne picada. Cociña, mexendo, ata que as verduras estean tiernas.
- Agregar a fariña lentamente e cocer constantemente durante 3 a 5 minutos. O roux debe ser lixeiramente dourado. Engade os ingredientes restantes e mexa para mesturar. Leve a xemelgos.
- Mentres tanto, se elaboras galletas caseras, prepárame a masa e corte-las.
- Despeje a mestura de carne no prato preparado. Cubra coas galletas preparadas ou caseras.
- Ás no horno precalentado durante uns 15 minutos ou ata que as galletas estean douradas. As galletas son douradas.
Consellos e variacións
- Arriba a cacerola cocida ao horno con queixo ralado e cociña por uns minutos máis ou só ata que o queixo se derrita.
- Use unha mestura de gravy ou salsa a partir dunha lata ou xerra para substituír a salsa casera.
Tamén che pode gustar
Carne de porco e cazola de pataca descascada