Este pastel de carne diario é un favorito anticuado, feito con toda a carne molida ou unha mestura de carne de porco e carne de vaca. A avea , as verduras picadas e os condimentos engádense á textura e sabor do pan.
Pode non ser fantasía, pero o sabor é incrible. Sirva esta carne sabrosa na familia con puré de patacas e millo ou chícharos para unha comida perfecta todos os días.
Podes pensar en bocadillos cando tes restos de carne, pero hai moitas máis formas de usalo. Engada a restos de carne a unha quesadilla, desmoronola en marinara por unha saborosa salsa de espagueti, fai que teña restos de patacas, cebolas e pementos, ou utilízao para poñer pimientos ou calabacín.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vexetal
- 2 costelas apio
- 1 cebola pequena
- 1 1/2 libras de carne molida
- 3/4 cunca de avea, rápido ou anticuado
- 1/2 cunca de salsa de chile ou ketchup, dividido
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal kosher
- Dash pementa negra nova
- 1 ovo grande, batido
- 3 cucharadas de auga ou leite
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F.
- Picar o apio en dados de 1/4 de polgada. Pelar a cebola e picala finamente.
- Quenta o aceite nunha tixola grande a lume medio. Engade o apio picado e a cebola; cociñar, revolver, ata que as verduras estean tiernas, uns 7 a 9 minutos.
- Nunha tigela grande, mestura a carne moída, avea, 1/4 cunca de salsa de chile ou salsa de tomate, salsa Worcestershire, sal, pementa, ovo batido, mestura de apio e cebola e auga ou leite. Nunha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polegadas, forma a mestura de carne nun prato de 9 por 5 pulgadas.
- Ás o leito de carne no horno precalentado durante 1 hora. Separe a salsa de tomate na parte superior e asar durante uns 10 a 15 minutos máis.
- Deixar repousar a carne durante 10 minutos. Usando 2 espátulas, move coidadosamente o pan de carne a unha porción e porción.
Consellos e variacións
- Dobre esta receita e faga dous pans, un para a cea e outro para o futuro. Envolve un en papel de aluminio e colóquelo nunha bolsa con cerraxeiro.
- No canto de toda a carne de vaca molida, utilice carne de porco moída e media carne de porco.
- Se moer a súa propia carne, moléceo en forma brusca. O seu pan de carne estará máis lixeiro e máis lixeiro.
- Engade 1/2 cunca de queixo cheddar ralado ou 1/4 cunca de queixo parmesano ralado.
- Despois de extender a ketchup sobre a parte superior do pan, repare 4 a 5 rodajas de queixo no pan. Devolver a carne ao forno ao forno durante uns 10 a 15 minutos máis.
- Tamén che pode gustar este prato de carne básico con salsa de churrasco ou probar este pan de carne con bacon . Para algo un pouco diferente, intente estes panquecas de panecillos ou panqueiques .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 527 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 327 mg |
| Sodio | 1.107 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 45 g |