Se che gustan os sanduíches de carne, vai adorar estes sabrosos barras de desprazamento. Os mini-meatloaves son cocidos tanto en forma de hamburguesa como en cuncas de muffin e despois serven con panqueiras e os seus complementos favoritos.
A mestura de carne mesturada mestúrase cunha variedade de condimentos sinxelos que probablemente teña no seu despensa. Utiliza o teu salsa de churrasco favorita na mestura de carne moída ou usa salsa de ketch ou chile.
Eu usei un procesador de alimentos para facer as migas de pan e picar as cebolas e as pemento. Sirva os controis deslizantes da barra de carne en panqueiras compradas ou faga os meus panos deslizantes caseiros .
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida, do 85% ao 90%
- 1 1/2 cuncas de migas frescas de pan fresco
- 2 cucharadas de perejil picado fresco ou 2 cucharaditas de escamas de perejil secas
- 1 cebola media cebola picada
- 1/2 pementón verde, picado finamente
- 1/2 cucharadita de tomiño a terra
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 ovo grande
- 1/3 cunca de salsa de churrasco, e máis para cepillar
- 18 bollos deslizantes
- Para os tapóns opcionais
- 36 anacos de picles
- tiras de touciño (cocidas, cortadas en anacos de 1 polgada)
- 4 onzas. queixo (cortado)
- 18 fatias de tomate (pequeno)
- 5 follas de leituga (rasgado)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F. Spray 18 tazas de muffin con spray de cociña nonstick ou liña unha gran folla de cocción rimmed con folla e spray con spray de cociña nonstick.
- Nunha tigela grande, combine a carne moída, as migas de pan, o perejil, a cebola picada e a pementa, o tomiño, a pementa negra, a sal, o ovo e 1/3 cunca de salsa barbacoa. Mestura ben ata que os ingredientes estean completamente mesturados.
- Usando unha medida de 1/4 cunca, pegue 1/4 cunca de mestura de carne en cada cunca de muffin ou coloque na tixola de forro e aplique un pouco a unha forma de hamburguesa.
- Ás durante uns 30 a 40 minutos ou ata que estean cocidos. O meatloaves debe rexistrar polo menos 165 F nun termómetro de lectura instantánea inserido na parte máis grosa dun mini pan de carne. Cepille cada mini pan con unha pequena salsa de churrasco.
- Cortar as rebanadas de queixo en cuartos, se está a usar. Arriba os controis deslizantes con queixo e volva ao forno; asar só ata que o queixo fose, uns 2 minutos máis.
- Retire a partir do forno e deixe reposar durante uns 10 minutos. Dividir os panquecas e pan tostadas se o desexa. Montar os controis deslizantes cun mini pan de carne e cubertas de elección.
- Fai 18 mini meatloaves, aproximadamente 2 onzas cada unha.
Consellos de expertos
- Se non podes atopar panques deslizantes, use rolos de cea. Os rollos hawaianos do rei son só o tamaño correcto para os barras deslizantes. Colócaos separados e fainos horizontalmente.
Tamén che pode gustar