Esta é unha enchilada feita cunha tortilla de fariña suave chea de mestura de feixón e faba. O "enchirito" é unha cruz entre unha enchilada e un burrito.
O que necesitarás
- 1 libra por terra
- 2 cucharadas de cebola fina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de po de chile
- 1 onada (16 onzas) feixóns refritos
- 1 cucharadita de cebola picada secada
- 1 onxa de can (10 onzas) enchilada
- 2 1/2 cuncas de queixo cheddar triturado
- 1 pode cortar aceitunas negras (4 onzas)
- 1 tortilla de fariña de paquete, tamaño de 10 pulgadas
Como facelo
Marrón a carne moída nunha tixola con cebola picada, rompendo a carne en anacos pequenos ata que a carne non sexa rosa. Engade o sal e o chile en po.
Mash os feixóns refritos ata que estean suaves. Frijoles de calor no microondas ou nunha pota pequena.
Tortillas cálidas todo dunha vez nun recipiente cuberto ou envolto nunha toalla húmida en microondas. Isto levará de 30 a 40 segundos a configuración HIGH. Ou trocear tortillas nunha tixola ligeramente aceitada durante aproximadamente 1 ou 2 minutos por lado.
Coloque 3 culleres de sopa de mestura de carne no centro de cada tortilla. Espolvoree aproximadamente 1/2 cucharadita de cebola picada secada sobre cada unha. Parte superior con 1/3 cunca de feixón refinado. Dobre os lados de cada tortilla sobre as xudías e coñecer os bordos. Xire a tortilla nunha placa segura ou a microondas.
Cuchara 3 cucharadas de salsa enchilada encima da tortilla. Espolvoreo en 1/4 cunca de queixo ralado, quéntase en microondas ou debaixo do churrasqueira ata que o queixo se derrita e logo con 3 rodajas de oliva.
Tamén che pode gustar
Relleno de Pollo Burrito Lento
Carne de vaca Enchilada Casserole
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 4433 |
| Total de graxa | 310 g |
| Graxa saturada | 132 g |
| Fat non saturada | 123 g |
| Colesterol | 497 mg |
| Sodio | 10.076 mg |
| Hidratos de carbono | 264 g |
| Fibra dietética | 55 g |
| Proteína | 150 g |