01 de 05
Todo sobre Granada
Pomegranate With Seeds. Fullereno / Getty Images As granadas teñen unha tempada curta pero completamente e totalmente deliciosa. As sementes son doces, tartas e divertidas para comer fóra de man, ademais son unha gran adición ás ensaladas e outros pratos.
As granadas entraron en favor dietético recentemente polos seus altos niveis antioxidantes. Tamén están cheos de vitamina C e potasio. Vexa máis na información nutricional de Pomegranate.
Máis información sobre cando buscar pomegranates, como elixir unha Roma madura, como almacenar as magranas que compras e, o máis importante, como usalos.
02 de 05
Temporada de Pomegranate Corta pero Dulce
Pomegranate on Tree. WIN-Initiative / Getty Images As árbores de mazá necesitan moita calor para crecer e madurar froitas. A maioría das granadas cultivadas nos Estados Unidos veñen de California e están na tempada de finais de setembro a novembro. Afortunadamente, eles almacenan ben e moitas veces están dispoñibles ata decembro e ata en xaneiro algúns anos.
Vive en algún lugar quente? Vexa como crecer as súas propias granadas.
03 de 05
Como dicir se unha granada é madura
Pomada madura. Laurence Mouton / Getty Images Busca pomadas redondeadas e redondeadas (se secan a medida que se almacenan e os espécimes máis antigos empezarán a reducirse un pouco) que se senten pesados polo seu tamaño e están libres de cortes, barras ou contusións. Mentres non quere cortes ou manchas suaves, as granadas que teñen divisións naturais están ben.
As magranas non maduran logo de ser escollidas, e aínda que se emboronan relativamente facilmente cando están maduras. Isto significa que unha gran cantidade de granadas comerciais son escollidas un pouco maduras. É moito máis probable atopar verduras maduras e frescas nos mercados dos agricultores, as cooperativas que reciben entregas directamente dos agricultores e os stands agrícolas.
04 de 05
A mellor forma de almacenar Granada
Granada en un bol. Greg Huszar / Getty Images As granadas almacénanse moi ben. Mantéñase nun mostrador de ata unha semana ou dúas ou envasado de plástico e refrixerado por algunhas semanas ou máis. Pode secar as magranas para que se empreguen como decoración simplemente deixándoas nun lugar ben aromatizado, fresco e seco durante unhas semanas.
As sementes (realmente arils - sementes cubertas de carne) pódense conservar nun recipiente hermético na neveira durante ata unha semana e conxelar ata un ano. Nota: os arilos descongelados son un pouco mofetas polo que traballan en receitas cocidas, pero non son xeniais comer fóra de man.
05 de 05
Como comer e servir as Granada
Pomegranate Bruschetta. Foto © Molly Watson A parte comestible dunha granada son os seus arilos (sementes cubertas de carne). Separar os 800 arilos que promedian en cada granada a partir da casca ea membrana branca interna é un pouco de tarefa, pero non un complicado:
Cada granada produce aproximadamente 3/4 cunca de arilos ou 1/2 de zume.
As sementes son deliciosas por si mesmas, asadas en bebidas (festivas), engadidas a ensaladas (¡tan bonitas!), Ou usadas para preparar geléias e outras golosinas: