A tradición suxire que a base do sabor criollo son os tres pimientos, negros, brancos e vermellos. Esta combinación de especias combina pementa negra, pementa branca e cayena con varias herbas. Un delicioso temperado para usar en calquera tipo de carne, peixe, marisco ou vexetal.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 ml de sal (Kosher ou 1/3 cunca / 80 mL de sal de mesa)
- 1/3 cunca / 80 ml de pimentón
- 1/3 de cunca / 80 ml de pementa negra (mellor que o chan sexa mellor)
- 1/4 cunca / 60 ml de allo (granulado)
- 1/4 cunca / 60 ml de po de cebola
- 3 cucharadas / 45 ml de pementa branca
- 3 culleres de sopa / 45 ml de cayena
- 2 cucharadas / 30 ml de tomiño (secas)
- 2 cucharadas de sopa / 30 ml de albahaca (secas)
- 1 cucharada / 15 ml de orégano (seca)
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes xuntos. Almacenar nun recipiente hermético nun lugar fresco e escuro. Sacude o recipiente antes de usar xa que pode resolver.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 227 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |