O paneer sandwich tostado é un merienda saborosa e nutritiva que se pode preparar en minutos. É xenial para o almorzo, brunch e ata xantar.
O que necesitarás
- 1 cunca tostada
- queixo / paneer (compre ou vexa receita a continuación)
- Manteiga de 2 culleres de cuncha
- 1 cunca de comiño
- 1
- cebola grande (picada moi ben )
- Opcional: 2 chiles verdes (picados moi ben)
- 2 tomates medianos (fino picado)
- 1/4 cunca de cúrcuma en po
- Opcional: 1/2 cunca de chile vermello en po
- Sal Dash (ou a gusto)
- 8 rodajas de pan fresco e suave da túa elección
Como facelo
- Quenta unha pota nunha chama mediana e engade a manteiga. Deixar fundir e engadir as sementes de comiño. Cando deixen de despedazar, engade os chiles verdes e a cebola. Fritir ata que a cebola sexa suave.
- Engade os tomates, o po de azafrán , o chile vermello e a sal a gusto. Mestura ben. Cocer durante 2 minutos con frecuencia.
- Engade o panel (vexa a receita aquí) e mestúrase ben. Revuelva por 3-4 minutos e logo apague o lume. Deixar arrefriar un pouco.
- Coloque as rebanadas de pan nunha táboa de corte limpo e manteiga. Agora pon unha cantidade xenerosa da mestura de paneer preparada en 4 das rebanadas. Estenda para cubrir a porción enteira. Arriba con outra roda de manteiga.
- Colar ou brindar o sándwich ata que estea crujiente e dourado. Isto é especialmente agradable cando se fai nun tostador de sándwich que selle os bordos, impedindo que o paneer caia máis tarde.
- Servir quente con salsa de tomate ou un chutney (vexa as receitas de chutney aquí) da súa elección.