A menta lassi é simplemente menta e iogur - cun pouco de edulcorante e cal para patadas - xirou a unha bebida suave e refrescante. Os lissis de menta teñen un gran sabor, pero tamén teñen un tremendo poder para arrefriar, tanto contra temperaturas altas como fóra e especias quentes nun prato. Proba unha menta lassi para refrescarse nunha tarde quente, ou servilo xunto coa comida picante na cea para axudar a domar o calor ardente da boca. Incluso pode comezar un día quente con un no almorzo e apreciar-lo como máis dun batido.
Como a idea, pero non fan de menta? Intente un Mango Lassi no seu lugar.
O que necesitarás
- 1 cunca de follas de menta embaladas (máis puntas para decorar)
- 2 cuncas
- Yogur de leite integral sen azucre
- 2 cucharadas de azucre, mel ou xarope de agave, ademais de máis a gusto (opcional)
- 1 cucharadita de limón fresco ou zume de limón, ademais de máis a gusto
Como facelo
- Poña as follas de menta, iogur, edulcorante (se está a usar) e zume de limón nunha licuadora. (Nota: o iogur de leite enteiro produce o lassi máis "potable" xa que non contén espesantes, pero os iogurts baixos en graxa e sen graxa tamén funcionan ben se estás vendo a inxestión de calorías).
- Xirar ata moi suave.
- Gústalle e agregue máis edulcorante ou zume de limón, se o desexa.
- Despeje os vasos, agregue unha ramita de menta a cada un como adorno, se o desexa e serve.
Punta previa : Lassis pode ser feita e mantida, cuberta e refrixerada, durante ata 3 días. Esixirán unha axitación vigorosa para desconfigurar os contidos.
Para unha versión aínda máis refrescante: Fai a túa menta lassi máis fría engadindo un puñado de cubos de xeo ao liquidificador. Para que sexa o máis liso posible, engade os cubos de xeo dunha soa vez co blender funcionando, traballando cada un antes de engadir o seguinte. Este método fará que sexa un pouco deslizante eo resultado é unha bebida que non supera o refrescante.
Facelo salgado: si, salgado! As lassis saladas son un pouco de gusto adquirido para moita xente, pero poden ser aínda máis refrescantes que as doce e unha boa combinación con comida. Omite o azucre ou outros edulcorantes, obviamente, e engade 1/4 cucharadita de sal de mar fino ao lassi. Gústalle e engade máis sal a gusto, se pensas que é necesario. (Queres que o brillo do sal sexa unha especie de "pop" cando che guste.)
Golpealo con xenxibre: para unha versión seriamente brillante e punzante, engade 1/2 a 1 cucharadita de xenxibre fresco á mestura. Engade unha nota doce e picante que é encantadora ante un día caluroso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 302 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 132 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 12 g |