Esta torta de queixo de nogal trae recuerdos agradables de viaxes a Canadá para visitar con familiares. Sempre volvemos a casa cun galo de xarope de maple celestial.
As noces finamente picadas van moi ben co sabor de arce, pero as pacanas poden ser substituídas. Ou deixe as porcas por completo se a súa familia non lles importa.
Goza da chaira de queixo cheiro ou faga o arce de crema batida ou salsa de crema de arce para botarlle as rodajas. Un pastel de manteiga ou salsa de caramelo comprado ou ben casal tamén sería xenial nesta tarta de queixo.
O que necesitarás
- Para a caspa:
- 2 cuncas de migas de cravos de graham
- 1/2 cunca de noces (picado)
- 1/4 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 6 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- Para o recheo:
- 4 8 onzas paquetes queixo crema (temperatura ambiente)
- 1 cunca de xarope de bordo (grao B ou ámbar escuro)
- 4 ovos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cunca de crema pesada
- Por servizo:
- Opcional: Salsa de Crema de Arce (ligazón a continuación)
- Opcional: crema batida
Como facelo
Forno de calor a 350 F (180 C / marca de gas 4).
Envolva o fondo e os lados dunha gaveta de resorte de 10 pulgadas cunha dobre capa de folla de aluminio.
Nun procesador de alimentos, tritura as migas, as noces e o azucre moreno xuntas ata que estean ben. Nun bol, combine a mestura coa manteiga derretida ata que estea mesturado. Prema na parte inferior da gaveta de resorte. Ás por 10 minutos.
Mentres tanto, prepare o recheo. Nunha tixela de mestura grande cun mezclador eléctrico a media velocidade, bata o queixo crema ata que estea lisa.
Mestura o xarope de bordo. Engade os ovos dunha soa vez, mesturando ben despois de cada adición. Bata na vainilla, fariña e crema ata que só se mestura. Non te apasiona.
Despeje o queixo de queixo que se enche na cortiza preparada. Coloque a tixola nunha tixola grande e coloque nun rack no centro do forno. Despeje a auga fervente na tixola ata que estea preto da metade do lado da queixo. Ás durante 1 hora e 15 minutos, ou ata que estea un pouco xigante no centro.
Enfriar completamente na tixola nun rack. Refrixerar a torta de queixo arrefriada, cuberta durante polo menos 4 horas.
Elimina con coidado os lados da tixola.
Servir con Crema Batida de Maple e chorrar con Salsa de Crema de Arce , se o desexa e decorar con noces picadas.
Tamén che pode gustar
Receita de queixo de chocolate alemán
Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
Pastel de queso acabado de froitas clásicas
Gráfico rápido de medición e temperatura
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 445 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 342 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |