Buscando unha versión máis saudable de camarones scampi que levará menos de 25 minutos para facer? ¡Non busques máis! Coñeza zoodles, o teu novo mellor amigo. Fideos fabricados con nada máis que calabacín e espiralizador , facendo que o tempo de preparación sexa moito máis curto.
Xa non tes que esperar a que a auga ferva e preocúpese coa cocción de pasta ata o dente . Só xoga-los con cámara, limón, pementa vermella e salsa, a continuación, enriba con Parm, por unha toma vibrante de cámara.
O que necesitarás
- 1.5 libras de camarón (peladas e descubertas)
- 2 cucharadas de manteiga sen sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de allo (picado)
- 1/4 cunca de vermú seco
- 3 cucharaditas de ralladura de limón
- 1/3 cunca de zume de limón
- 5 calabacín
- 2 cucharadas de perejil (picado finamente)
- 1/2 cucharadita de flocos de pementa vermella
- Queixo parmesano (para servir)
Como facelo
- Crea fideos de calabaza executando o calabacín a través dunha espiral.
Sazonar o camarón co sal e pimienta.
Quenta a manteiga e aceite nunha pota a lume medio. Unha vez que a manteiga se derrita, engade o ajo eo camarón. Cocer polo camarón durante 2-3 minutos, ata o rosado e cocido. Elimina o camarón e fálallo.
Engade o zume de limón e o vermut á manteiga / aceite / mestura de allo, raspando os bits dourados (aka fond ) pegados á tixola. Poñer a foco durante 1 a 2 minutos para cociñar o alcohol.
Agregue o rallado de limón, o perejil picado e as escamas de pementa vermella e mestúralle para combinar.
Engade os fideos de calabacín e salteados por 1-2 minutos adicionais ata que os "fideos" tórnanse un pouco lixeiros e estean revestidos na salsa.
Mesturar os camarones de novo nos macarrão e servir con queixo parmesano fresco.