Utilice estes aparellos para a calidade das carnes trituradas na súa propia cociña
Mentres que as amoladoras de carne non son tan comúns nas cociñas de hoxe como eran en décadas pasadas, comezan a facerse máis populares porque as persoas se preocupan cada vez máis pola comida que comen.
Cando se trata de carne moída, moitos consumidores queren máis control dos cortes que se usan e prefiren moer a carne antes de que se use. Outras persoas están cada vez máis interesadas en facer as súas propias salchichas personalizadas, coa mestura correcta de especias.
Pero as moedor de carne non son só para a carne, tamén son ideais para moer o millo que se usa para facer tamales e tortillas. Tamén se poden usar para moer pan para migas ou para moer verduras para sopas ou purés.
As amoladoras de carnes varían entre modelos manuais baratos que dependen da capacidade do usuario de manter a presión para moer a carne, a caros modelos eléctricos que poden facer un traballo curto de moitos quilos de carne con moi pouco traballo do usuario.
Mentres que as amoladoras de carne non teñen moitas características distintas, algunhas inclúen múltiples chapas de corte para moer de groseridade variada e outros poden ter adxuntos de embutidos de salchicha para transformar a carne en salchichas completas.
Mellor xeral: Homeleader Electric Meat Grinder
Este moedor de carne eléctrica a medio alcance é a elección ben para moitos usuarios que non están preparados para unha máquina profesional, pero quen vai moer a carne suficiente para que o manivela sexa incómoda.
Inclúe un empuxe de comida, tres anexos de salchicha de diferentes tamaños, así como tres diferentes pratos de corte, para a carne de terra grosa, media e fina. Tamén ten unha bandexa desmontable para manter a carne convenientemente e os pés de goma antideslizante que mantén a máquina estable. Un espremedor de tomate e unha trituradora vexetal fan isto aínda máis útil.
Un botón grande xira e apaga a máquina, así que podes empuxala co lado da túa man, aínda que ambas as mans estean desordenadas do manexo da carne crúa. Este ten un motor de 800 vatios e engrenaxes metálicas para un rendemento poderoso, un interruptor de circuíto para protexer dun superenriquecido e unha función inversa para evitar a interferencia. A máquina debe ser utilizada durante un máximo de dez minutos á hora de moer (terá que descansar durante outros dez minutos para arrefriarse antes de moer de novo).
As pezas de traballo desmóntanse facilmente para unha limpeza completa e os pratos e as láminas de corte son seguros para lavavajillas. Todas as outras partes deben ser lavadas a man. Sempre debe ser limpo o antes posible despois de moer.
Runner Up, o mellor en xeral: Betitay Electric Meat Grinder
Se está a buscar unha moedor de carne específicamente para facer kibbeh (un prato de Oriente Medio, moitas veces feita con cordeiro picado) este moedor terá que facer o seu propio kibbeh na casa en pouco tempo.
Se non sabe o que é kibbeh, este moedor pode moler carnes para hamburguesas ou salchichas (e pode experimentar con kibbeh cando estea listo para probar cousas novas).
Isto inclúe tres pratos de corte, un engadido de salchicha, un anexo de kibbeh, unha folla de corte, un alimentador e unha tarxeta de tolva. Pode manexar ata 100 libras de carne por hora, polo que está preparado para un traballo serio, pero pesa un pouco menos de 11 libras, polo que é fácil de mover e almacenar.
Este ten un interruptor de encendido con marcha atrás para eliminar os atascos, así como un interruptor de circuíto para protexer o motor contra un exceso de calefacción. Este está deseñado para un funcionamento silencioso e para facilitar a desmontaxe e limpeza. Non se debe usar para moer alimentos duros como porcas ou alimentos fibrosos como o xenxibre.
Mellor Orzamento: Pictek Meat Grinder
Se estás buscando un moedor de cargas a prezos económicos, este pequeno molinete axudarache a moer carne para hamburguesas da túa familia ou facer salchichas para o conxelador. Desmonta fácilmente e todas as pezas grinders son seguras para lavavajillas para unha limpeza super fácil.
Esta ten unha base de succión de baleiro que a mantén estable en calquera superficie plana e inclúe un protector de dedo de dobre uso que axuda a inserir a manivela no corpo e tamén funciona como un empujador de alimento para enviar carne no molino. O corpo triturador está feito de plástico ABS, mentres que a lámina e as asas son de aceiro inoxidable para unha durabilidade.
Aínda que esta non sería unha boa opción para converter un lado da carne en carne de hamburguesas durante o ano, é un xeito moi barato de moer pequenas cantidades de carne para uso inmediato. Mesmo se decides que moer a túa propia carne para a noite taco non é para ti, isto pode usarse para moer vexetais, noces, allo ou incluso pementa.
Mellor manual: Gideon Hand Crank Manual Meat Grinder
Se non está seguro de que moer a súa propia carne ten sentido, ou se sabe que só vai moer pequenas cantidades, este moedor manual é só o que precisa. Está deseñado para ser máis fácil de manivela que os molinetes de metal de estilo antigo (e leva menos espazo de almacenamento).
Isto ten unha base de succión, polo que non precisa atopar un bordo para unha pinza. Cando remate de moer, xira o botón para soltar a succión. O moedor desprázase facilmente para limpar. Aínda mellor, a maioría das partes son seguras para a louza. Como non é eléctrico, podes usalo en calquera lugar, mesmo ao aire libre, cando estás moendo algo desordenado.
Esta ten dúas placas de aceiro inoxidable para moenda fina ou fina, e pode puré de verduras para sopas ou salsas. Tamén se pode usar o prato fino para a maceración de allo cando se necesita unha gran cantidade de allo. Inclúe tamén un empujador.
Mellor soporte de mezclador de estante: Attachment de amoladora de comida KitchenAid
Se tes un mesturador stand KitchenAid, pode ter sentido obter un anexo moedor de carne no canto de mercar un moedor autónomo. Do mesmo xeito que outros accesorios para o mesturador de postos, este únese ao centro de alimentación e usa o poder do mezclador para moer a carne.
Este ten unha tarxeta fina e tarxeta grosa, polo que se pode usar para moer carnes, pan seco e froitas, verduras e queixos. A maioría das pezas son seguras para lavavajillas para facilitar a limpeza. Inclúe tamén un empujador de carne, que ten unha clave no extremo oposto para desenroscar o anel que mantén as placas no lugar.
Aínda que isto é todo o que precisa para moer a carne, hai complementos que funcionan con este molino que o fan aínda máis útil. Unha bandexa de comida opcional (Buy on Amazon) expande a área de superficie para albergar a comida na parte superior da moedor, facendo máis rápido e sinxelo manter a alimentación dos alimentos na moedor.
Un accesorio opcional de embutido de salchicha (Compra en Amazon) funciona co amolador para alimentar a mestura de salchicha preparada en envolturas. Inclúe tanto un tubo estreito que é ideal para salchichas de almorzo, así como un gran tubo para o bratwurst, salchicha italiana e outras salchichas grandes.
Mellor High-End: LEM Products Gránulos de carne eléctrica de aceiro inoxidable de 0,75 CV
Se compras carne a granel, vai a caza ou quere levar a facer salchicha como un hobby, este molino pode manexar case calquera cousa que xogue nel, e ten o poder de uso frecuente. Pode moer ata 360 quilos de carne por hora, así que estará feito con grandes proxectos en ningún momento. A desvantaxe é que se trata dun equipo pesado, cun peso de 47 libras, polo que non é algo que quererá mover regularmente.
Isto ten engrenaxes metálicas con rodamentos e un motor de 0,75 cabalos de potencia. Os accesorios inclúen un mordisco de mordida grande, un estofador de carne, un coitelo de aceiro inoxidable, unha placa fina, unha placa grosa, unha placa de recheo e tres tubos de recheo para salchichas de diferentes tamaños.
Se isto é un pouco de moedor demasiado para ti, hai unha unidade de 0,35 cabalos de potencia polo mesmo fabricante que pesa máis 36 libras. Se necesitas algo máis poderoso, hai un molinete de potencia que pesa 63 libras estrañas, para facer unha moenda e embutido.