Receita de vinagreta de mostaza
Esta receita de vinagreta de mostaza é unha das variacións máis sinxelas da fórmula básica de vinagreta e unha deliciosa ensalada vestida por dereito propio.
O que necesitarás
- Aceite de ensalada de 3/4 cuncas (ver nota)
- 1/4 cunca de vinagre de viño branco
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- Sal Kosher a gusto
- Pementa branca a gusto (ou pementa negra fresca)
Como facelo
- Combina a mostaza eo vinagre nunha cunca de vidro ou aceiro inox e mestúralos brevemente.
- Coloque a mestura de vinagre de mostaza xunto co aceite e os condimentos nunha licuadora e mestura durante uns 10 segundos ou ata que estea totalmente combinada.
- Trasládase a un recipiente de vidro e deixe reposar durante 30 minutos para que se axusten os sabores. Deixarlle vestir un bo batido inmediatamente antes de servir.
Nota: Calquera aceite chamado "aceite vexetal" ou "aceite de ensalada" está ben para esta receita básica.
Tamén pode usar calquera aceite lixeiro e neutro como o cártamo, a canola ou o aceite de soia.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 186 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 59 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |