Queres saber se podes facer a túa propia tempura vexetal xaponesa caseira na casa? Tempura vexetal xaponesa é unha popular opción vexetariana ao comer nun restaurante xaponés, xa que a maioría dos lugares terán unha tempura vexetal no menú. O Tempura é verduras fritas e maltratadas. Parece moi sinxelo como para tentar facer o teu propio na casa, non? Ben, é, pero hai algunhas cousas que debes saber para que o teu temperado vexetal sexa lixeiro, crujiente e perfecto, así como o tipo que obteñas nos restaurantes xaponeses.
Se queres probar facer unha receita de tempura vexetariana na casa, é unha receita vexetariana e vegana fácil de probar, pero primeiro, aquí tes algúns segredos de tempura para axudarche: en primeiro lugar, use unha fariña de bolo, se tes algunha na man ou se desexa a tempura xaponesa máis auténtica posible. A fariña de bolos, que é máis baixa en proteínas que a harina regular, manterá a tempura vexetal un pouco máis lixeiro e máis fluído. Outro consello rápido? Probe a non mesturar a masa. E, finalmente, algunhas persoas suxiren engadir un pouco de aceite de gergelim ao aceite vexetal só para engadir un pouco de sabor extra asiático. Non adoito pensar que isto sexa necesario, pero se o fai, prome e vexa se desexa o gusto extra.
En canto aos vexetais, o meu ingrediente favorito de tempura vegana é a doce pataca previamente cocida ao vapor, pero realmente podes empregar case calquera cousa: cogomelos, feixón verde, espárragos, berinjela, pementón, brócoli ou calabacín.
Se che gusta de explorar diferentes tipos de alimentos, tamén podes probar aquí máis ideas vegetariano e vegetariano.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña (use a fariña de bolo se a ten)
- 1/2 cunca. sal
- 1/2 cunca. azucre
- 1 colher de chá. Levadura en pó
- 1 cunca de auga
- 3 culleres de sopa. aceite vexetal
- 1 cunca de aceite (ou a cantidade necesaria para fritir, usar aceite vexetal ou outro aceite de alta calor, como aceite de millo ou aceite de canola)
- 2 a 3 cuncas de verduras picadas (mixtas, de calquera natureza)
Como facelo
- Primeiro, prepare os vexetais para que estean listos para ir. Necesitarás preto de 2-3 vasos de verduras, picadas para ser de tamaño mordido. As patacas e os ervilhos ligeramente cocidos ao vapor tamén son unha gran opción nunha tempura vexetariana.
- A continuación, unha vez que as verduras estean preparadas, combine a fariña, a sal, o azucre eo po de cocción. Agregue lentamente o aceite e a auga ata que a mestura estea completamente suave e cremosa. Enfriar por polo menos 15 minutos.
- Cando estea listo para cociñar a temperatura, quenta varias pulgadas de aceite vexetal nun wok ou nunha tixola grande a gran temperatura. Mergue as verduras na masa e despois caia no aceite.
- Deixar cociñar durante uns 3 minutos, ata que estean dourados e dourados. Escorrer sobre toallas de papel.
É iso mesmo! Goza da túa fácil tempura vegetariana e vegana caseira!
¿Como facer comida xaponesa vegetariana e vegana na casa? Aquí tes algunhas receitas que podes probar:
- Como facer sopa de miso vexetariano
- Salsa de inspiración xaponesa e receita de gengibre al horno de Tofu
- Receita de sopa xaponesa xaponesa Udon Noodle
- Recetas xaponesas máis fáciles de probar na casa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 241 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 890 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |