Esta receita de gambas criolla é fácil de preparar e cociñar na cociña lenta. Servir sobre arroz cocido ou pasta quente para unha comida sabrosa. Agregue o pollo ou o pavo cocidos en cubos ou utilice os cangrexos nesta receita. Este etouffee de estilo criollo é un prato similar.
O prato é aínda mellor cando se recalenta o día seguinte.
Receita relacionada: Slow Cooker Garlic Camarón
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de apio en cubitos
- 1 1/4 cunca de cebola picada
- 1 cunca de pementa picada
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 (28 onzas) pode tomate enteiro, roto
- 1 dente de ajo picado
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/2 cucharadita
- Temperado criollo
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 6 gotas de Tabasco ou a gusto
- 1 a 1 1/2 libras de cámara, elaboradas e descascadas
Como facelo
- Combina todos os ingredientes excepto o camarón.
- Cociña 3 a 4 horas de alta ou de 6 a 8 horas de baixa.
- Engade camarón durante os últimos 30 minutos de cocción.
- Servir sobre arroz cocido quente.
- A galiña, o coello ou o cangrexo poden ser substituídos por cámara.
Estufa de versión superior
- Saia o apio, a cebola e os pementos en aceite ou manteiga ata que estean tiernos.
- Engadir os ingredientes restantes, excepto o camarón.
- Cociñar durante polo menos 30 minutos a unha hora.
- Engade camarón (ou polo de polo ou outros mariscos) e deixe cociñar por 15 a 20 minutos máis.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 388 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 378 mg |
| Sodio | 1.859 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 52 g |