Esta pasta e queixo cocido é un delicioso e especial prato ou prato principal vexetariano. Engade 1 a 2 cuncas de xamón ou galiña cocidas en cubos a este prato si o desexas.
A cazuela sería un excelente prato de pota ou festa. Servir este sabroso prato de pasta cunha ensalada simple ou servilo xunto con polo, gambas ou chuletas á parrilla ou asadas.
Este cocido de penne con xamón e chícharos é outra opción se estás buscando algo máis corazón con carne.
O que necesitarás
- 8 onzas de pasta (torcións, mini penne, etc.)
- De 8 a 10 onzas de follas de espinacas frescas
- 3 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 cuncas de leite baixo en graxa
- 1/4 cucharadita de folla seca
- albahaca
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
- pementa, a gusto
- 2 cuncas de queixo mozzarella triturado
- 1 cunca de migas de pan brando
- 2 cucharadas de manteiga derretida
Como facelo
- Fornecer o horno a 350 F. Engrase lixeiramente un prato de cocción de 8 polgadas ou spray con spray de cocción.
- Cociñar a pasta en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete; drenar e enxágüe con auga quente.
- Mentres tanto, nunha pota grande, manteña a temperatura a lume medio e baixo. Mestura a fariña ata que estea lisa e burbullosa. Engade o leite e continúa cociñando, mexendo, ata que engorda.
- Engade a albahaca eo sal e pimienta ao gusto.
- Mestura as follas de espinaca ata que se marquen; mesturar a pasta quente.
- Mesturar o queixo mozzarella ata que estea ben mesturado. Coloque a mestura de pasta no prato preparado.
- Nun bol, solte migas de pan coa manteiga derretida; Espolvoreo sobre a mestura de pasta.
- Ás por 20 a 30 minutos ou ata que estean ben dourados e quentes.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 474 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodio | 756 mg |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 17 g |