Xa sexa un neno ou un adulto, todo o mundo adora roles de mazá cocidos con canela e azucre ata que estean suaves e deliciosos. No Sur, estas son coñecidas como "mazás fritas", aínda que son realmente salteadas na estufa e deixanse cociñar no seu propio líquido. Pero se non ten tempo para repousar a estufa, non se preocupe: esta sobremesa favorita e unha comida de almorzo pódense facer na pota de crock. Só engade os ingredientes e déixanlles facer o seu traballo durante aproximadamente seis horas. Unha bonificación adicional é que a túa cociña reencherá o aroma marabilloso das mazás de canela.
Use estas simples mazás de cocción lenta como unha torta de libra, panqueques, tostadas ou waffles. Son un delicioso recheo de crepes, espolvoreadas sobre as costeletas de porco e tamén unha excelente sobremesa. Intente un pouco de crema batida ou chuvioso con crema pesada por unha sobremesa "sa".
O que necesitarás
- 3 libras
- Manzanas Granny Smith
- 1 cucharadita de canela molida
- Opcional: trazo de noz moscada fresca
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cunca de azucre granulado
- 1 a 2 culleres de sopa de manteiga (cortadas en anacos pequenos)
Como facelo
- Pelar as mazás; coro e corte os en cuñas finas.
- Coloque as rodajas de mazá na cociña lenta. Engade a canela, a noz moscada (se está a usar), a maicena e o azucre e mestúrase. Pon coas porcións de manteiga.
- Cubra e cociña en pouco tempo durante aproximadamente 6 horas, ou ata que as mazás estean tenras pero non mofetas. Mesturar a metade da cociña.
Variacións e Receitas Adicionais
Podes usar case calquera tipo de mazá nesta receita, pero se optas por combinar máis dunha variedade, teña en conta que as mazás poden cociñar de forma diferente.
Unha mazá máis fráxil e firme terá máis corpo mentres que unha mazá cunha textura máis fina será un pouco máis mordaz despois de seis horas de cocción.
Se tes un bushel de mazás procedentes do pomar local ou só desexan os sabores cálidos de mazá, hai moitas outras receitas confortables para satisfacer. Se prefire empregar a máquina de cociñar que o crockpot desta receita, seguir as instrucións para as mazás fritas do Sur debería facer o truco. E se vostede ea súa familia gozaban estas mazás co almorzo, seguramente encantarache unha panqueca de forno de mazá , que é esencialmente un bebé holandés cocido encima das mazás doce de canela.
Se queres cociñar as mazás na cociña lenta con máis frecuencia, podes sorprenderche as receitas que podes facer. Desde a puré de mazá ata as mazás cocidas á mazá Betty marrón , hai moitas maneiras de gozar da combinación de mazás e canela a partir do seu crockpot.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 0 g |