Estes marabillosos peitos de polla son asados á perfección e servidos cun saboroso limón e salsa de manteiga.
Servir este sabroso polo con patacas cocidas de allo ou patacas ao horno e ensalada de brócoli para unha comida familiar satisfactoria.
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de pollo (sen desossar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (máis ou menos segundo o necesario)
- sal a gusto (kosher)
- pementa negra ao gusto
- 4 cucharadas de manteiga
- 1 1/2 cucharadas de zume de limón
- 1/2 cucharadita de limón
- 2 cebolas verdes (picadas)
- 1 dente de allo (picado)
- 1 cucharadita de perejil (fresco, picado)
Como facelo
- Broiler de calor (550 ° F); Encaixe unha tixola con papel aluminio e engade o rack.
- Pon os peitos de pollo entre dúas láminas de envoltura de plástico e libra suavemente a fino ata un espesor parecido. Alternativamente, se os peitos de polo son grandes, corte cada un horizontalmente para facer dúas costelas.
- Fregar a galiña con aceite de oliva e espolvorear con sal e pementa.
- Instale no rack de grella engraxada.
- Nunha cacerola, combine os ingredientes restantes e ferva. Reducir a calor e cociña durante uns 30 segundos. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario. Deixar de lado.
- Poñer o pollo durante uns 12 a 15 minutos, pasando a metade do tempo de cocción. Lavar cada peito de polo con preto de 1 cucharadita de manteiga de limón 1 minuto antes de que remate.
- Sirva o pollo coa salsa restante.
Tamén che pode gustar:
- Pollo de limón
- Gallina De Crema De Basilia Con Pesto e Crema
- Parmesano de polo sinxelo
- 50 Receitas fáciles de polo
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1407 |
| Total de graxa | 88 g |
| Graxa saturada | 28 g |
| Fat non saturada | 36 g |
| Colesterol | 449 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 134 g |