Nesta receita, os peitos de galiña desossados mergúllanse nunha mestura de mel e aderezo especiado, entón o pollo é empanado e cocido á perfección.
Este é un pollo frito saboroso para o horno ideal para unha comida diaria.
Ver tamén
Horno crujiente coxas ou patas de polo fritas
Pollo frito a horno con revestimiento de arpón de maíz
O que necesitarás
- 4 mitades de pit de polo deshuesadas, sen pel
- 2 cucharadas de mel
- 1 cucharada de zume de limón fresco
- 1 cucharadita de rallado de limón
- 1 cullerada de sal kosher escasa
- 1 cucharadita de po de chile
- 1/2 cucharadita de comiño molido
- 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/8 cucharadita de canela
- 2 cuncas de migas finas de pan fino *
- 1/4 cunca de cilantro picado ou perejil
- 2 cucharaditas de aceite vexetal
Como facelo
- Quenta o forno a 425 F.
- Coloque unha gaveta de papel con lámina.
- Combina mel, zume de limón, casca, sal, chili en po, comiño, pementa e canela nunha tixela ancha, plana ou torta.
- Nunha tigela gran combinan as migas de pan, o cilantro picado eo aceite vexetal.
- Menta o pollo na mestura de mel, volvéndose para abrigar ben.
- Engade o pollo revestido á mestura de migas de pan, dándolle patacas.
- Transferencia á tixola preparada.
- Ás no horno precalentado durante 18 a 25 minutos ou ata que se cociña. Segundo o USDA, a temperatura mínima de seguridade para o polo e outras aves de curral é de 165 F. Comprobarase que non teña un termómetro de lectura instantánea inserido na peza máis grosa de galiña.
* Gardar o pan de día e procesalo no procesador de alimentos. Conxelar en bolsas de almacenamento de alimentos.
Tamén che pode gustar
Pechugas de pollo fritas de forno simple con ajo
Peitos de polo desossados: saudables e versátiles
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 979 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 279 mg |
| Sodio | 932 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 93 g |