Chesapeake Bay Homemade Seasoning Mix

Esta mestura de especias , semellante ao condimento de Old Bay, fai unha saborosa adición a todo tipo de peixe. Se comas mariscos regularmente, multiplica esta receita o que queiras e manteña a man nun recipiente selado e hermético. Marylands acaba de adorar esta mestura e poñela en todo desde o marisco -para o que se destina- á pizza, con moitas opcións entre eses dous extremos.

Esta receita está tomada de "Simply Shrimp: 101 receitas para todos os mariscos favoritos" de Rick Rodgers.

O que necesitarás

• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pementa de cayena
• 1 cucharadita de sementes de apio (chan)
• 1 cucharadita de paprika (doce húngaro)
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 cucharadita de pementa negra molida
• 1 cucharadita de folla de loureiro
• 1/4 cucharadita de pementa de chile
• 1/4 cucharadita de xenxibre molido
• 1/4 cucharadita de noz moscada ralada
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 1/4 cucharadita de canela molida

Como facelo

1. Nunha pequena cunca, mestura sal, pementa de cayena, semente de apio, pimentón , mostaza , pementa negra, folla de loureiro, pementa alaranjada , xenxibre , noz moscada , cardamomo e canela ata ben combinado.
2. Almacenar esta mestura de temperado nun recipiente ben cuberto a temperatura ambiente nun lugar fresco e escuro. Aínda que o mellor é usar esta mestura de condimento de Chesapeake Bay dentro dun mes para conservar a frescura, manterase indefinidamente se se almacena correctamente.

Usos para a condimento de Chesapeake Bay

Como dixemos anteriormente, o condimento de Chesapeake Bay é marabilloso en marisco, e ese é o seu uso n. ° 1. Os outros usos máis comúns para esta mestura de temperado son o maíz da mazá e as pipoca. Pero hai moitos outros usos para esta saborosa mestura de temperado. Só conte os camiños.

• Ás de polo
• Ovos diabólicos
• Pollo á prancha
• Polo fritido
• Sándwiches de polo frito frito, espolvoreados na parte superior
• patacas fritas
• Patacas cocidas
• Calquera sopa de crema
• Macarrones e queixo
• Salsas de pasta
• Marys sanguentos
• Pataca triturada
• En ensalada de ovo, pollo, camarón, atún e pataca
• Biscoitos
• Brócolis ao vapor
• Faba verde ao vapor

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	11
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	1,571 mg
Hidratos de carbono	2 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	0 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)