Chicken a la king é un prato americano típicamente feito con polo, unha salsa cremosa e pimientos. A orixe non está clara, pero as teorías van desde os famosos restaurantes e chefs de Nova York ata un restaurante londinense. O prato probablemente orixinouse na década de 1880, pero foi mencionado por primeira vez en 1912.
Chicken a la king é considerado un alimento de confort por moitas persoas. O pollo crema pode ser apreciado sobre os puntos de torres, galletas ou cunchas de follas. Ou collelo sobre arroz, pasta ou pataca.
Esta versión da receita é unha combinación clásica de polo, unha variedade de condimentos de verduras e cogomelos. A salsa de sopa condensada é súper fácil de preparar ea cociña lenta fai que cociñar unha brisa.
A receita tamén é bastante versátil. Engade un pouco de jamón ao longo do pollo ou faino con pavo ou atún en conserva. Tamén podes escoller diferentes vexetais. Vexa os consellos e as variacións para máis.
O que necesitarás
- 3 a 4 cuncas de polo ou cocido
- pavo picado
- 1/2 cunca de pemento verde, picado finamente
- 1/4 cunca de cebola picada finamente
- 1/2 cunca de apio picado finamente
- 1 bote (2 onzas) de pemento picado (ou pementón vermello picado)
- 1 bote ou bote (4 onzas) champiñones cortados, drenados
- 2 latas (10 3/4 onzas) condensadas
- crema de sopa de pollo (ou
- crema de cogomelos )
- 1 paquete (10 onzas)
- chícharos conxelados , preto de 1 1/2 cuncas
Como facelo
- Na inserción de vajilla da cociña lenta, combine o pollo, a pementa, a cebola, o apio, o pemento ou a pementa vermella, os cogomelos e a sopa condensada. Agite suavemente para que se mesture completamente.
- Cubra e cociña a baixo por 4 a 5 horas, ou ata que as verduras estean ben.
- Xire a alta e engade chícharos; cociña uns 30 a 40 minutos máis.
Serve 4.
Consellos e variacións
- Substitúe o pollo con dúas latas de 4,5 onzas de atún (drenadas) xunto cos chícharos.
- Substitúe 1 cunca de polo con xamón restante en cubitos.
- Use pavo sobrante en cubos no lugar do pollo.
- Use vexetais conxelados conxelados en vez de chícharos conxelados.
- Engade aproximadamente 1/2 cunca de queixo parmesano ralado xunto cos chícharos para unha salsa máis rica.
- Omitir os cogomelos, se o desexa.
- Use unha versión lixeira de crema de sopa de polo ou use crema de sopa de polo con herbas ou cogomelos.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 644 |
| Total de graxa | 44 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodio | 437 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 43 g |