Esta sabrosa salsa de churrasco recibe unha dose sa de chiles para quentar. Pode axustar a calor empregando pementos quentes ou suaves. Esta salsa é perfecta en porco e polo.
O que necesitarás
- 2 cebolas grandes (picadas)
- 1 onza / 16 onzas de tomates picados (en líquido)
- 6 verde
- chiles (sementados e picados; axustar a cantidade adecuada aos teus gustos)
- Taza de tomate 3/4 taza
- 2 a 3 cravo
- allo (picado)
- 1/4 cunca de aceite vexetal
- 2 cucharadas de mostaza seca
- 2 cucharadas de azucre
- 2 cucharadas de vinagre branco
- sal a gusto
- pementa a gusto
Como facelo
- Sauté a cebola eo allo en aceite ata que estean suaves.
- Engade todos os outros ingredientes e ferva.
- Reducir a calor e cociña ata que a salsa espese, uns 10 minutos.
- Revuelva a miúdo durante a cocción e vixíe calquera queima.
- Retire a salsa do lume e deixe arrefriar durante 15 minutos.
- Pór a salsa nun procesador ou liquidificador de alimentos e unha mestura de puré.
- Use de inmediato ou almacene nun recipiente hermético nun frigorífico durante ata 5 días despois da preparación.
Nota:
Recoméndovos preparar un día por diante para que os sabores se mesturan. Simplemente elimina a salsa da heladera e recalenta nunha pota grande por 2-3 minutos antes de usar. Pódese usar como salsa picante, salsa lateral ou ambos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 17 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 24 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |