Servir este clásico pollo á rexión sobre os puntos de regalo , cunchas de pastelería, arroz ou fideos. Esta é unha comida moi sinxela para arranxar, e ten un sabor marabilloso con moitos pratos laterais.
Utilice os pés de pollo cocidos restantes, o pavo ou a carne dun pollo de asar a gasolina nesta receita.
O que necesitarás
- 5 cucharadas de manteiga
- 4 a 8 onzas de cogomelos frescos cortados
- 1/4 cunca de pementa verde picada
- 1/4 cunca de cebola verde picada
- 1/3 cunca
- fariña de uso múltiple
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cuncas
- crema lixeiro, leite ou medio e medio
- 1 a 1 1/2 cuncas
- caldo de galiña
- 3 cuncas de pollo cuberto cocido
- 1/4 cunca de pemento picado
- Opcional: perexil fresco (picado)
Como facelo
- Nunha pota grande a lume medio, funda a manteiga. Engade os cogomelos en rodajas, a pementa verde e a cebola verde, logo cociña uns 5 minutos ou ata que as verduras estean tiernas e a maior parte do líquido dos cogomelos evaporouse.
- Mestura a fariña, sal e pementa e cociña, mexendo constantemente, durante 2 minutos.
- Engade gradualmente leite, nata ou medio e medio xunto con 1 cunca de caldo de galiña, mexendo constantemente.
- Continúa a cocer a lume baixo a medio e baixo, mexendo, ata que a mestura quente e espese. Engadir máis caldo de galiña, se é necesario.
- Cocer durante uns 2 minutos máis. Engade o pollo e o pemento cortados e quéntase.
- Servir a través dos puntos de regalo (ver máis abaixo) ou o arroz ou a cullerada en cunchas de panadería al horno (consulte a continuación).
- Espolvoreo cada porción co perejil picado se o desexa.
Como facer brindis
- Pollo térmico. Ten unha gran fonte de cocción a punto.
- Cepillo 8 rodajas de pan con manteiga derretida. Espolvorear o pan con sal e pementa negra fresca.
- Instale o pan nunha gran fonte de pan e despois bríndese baixo o churrasco durante uns 3 ou 4 minutos, converténdose en marrón a ambos os dous lados.
- Recortar as cortezas e cortar cada unha a media diagonalmente. Isto fará dous triángulos por porción.
Como facer repostería de sopa
- Fornecer a 400 F (200 C). Cubertas de muffin levemente cubertas con spray de cociña nonstick.
- Cortar a masa de masa de masa descongelada en prazas que encaixarán nas cuncas de muffin.
- Prensa suavemente a masa nas cuncas de muffin e logo use un garfo para picar a masa por todas partes. Ás durante uns 18 a 20 minutos.
Variacións Chicken à la King
- Use a carne dun pollo para asar e facer esta receita ou use peitos de polo afumados ou asados.
- Substitúe o polo cocido en cubitos con pavo cocido en cubitos. Utiliza o pavo sobrante ou os lomos de pavo cocidos ou o peito de pavo.
- Substitúe a cebola verde con 1/4 cunca de cebola doce finamente picada.
- Engade os chícharos ou os chícharos e as zanahorias ao vapor á salsa xunto co pollo. Servir sobre arroz ou fideos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 331 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodio | 414 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 20 g |